GPN18:Orga:Bar

Allgemeines

• Hier wird die Bar für die GPN18 organisiert.
• Anprechpartner: Stored Beo
• GPN:Howto/Bar
• Alte Bar Links: GPN16 GPN17
• Mengenangaben: GPN:Stats
• Hygiene-Merkblätter:
  • Variante A: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_969_1.PDF
  • Variante B: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_280_1.PDF?1214299243

ToDo

Dinge, die organisiert werden müssen, wer sich darum kümmert und deren Status.

Infrastruktur

Was	Wer	Status	Notiz
Kaffeemaschine		0%
Kühlschränke	Transport-Team	0%	in Liste eingetragen
Becher	herrbett	100%	2.200 gemietet
Bar-Elemente	Bar-Bau-Team	~50%	Störte kümmert sich
Geschirr (Messer, Bretter zum schneiden) (Nur für Bar Trolle!)	Stored	100%	Kann aus dem Club mitgenommen werden
Strohhalme	Martin (Einkauf)	100%	5000 aufgeschrieben (4800 letzes jahr, sollte passen)
Wasseranschluss	beo	100%	wie letztes Jahr
Spüle / Spülmaschine	Obelix / störte	?%	Spüle / Spülmaschinenkombi hat Obelix bestellt?
Tiefkühltruhe (IceFuzzy?) + Eis	Twi	100%	Wurde Bestellt (Menge?)
Erste-Hilfe Kram	beo	0%	Lisa / docsteel fragen
Bar Kasse	Herrbett	100%	Ist im Club vorhanden
Besen, Wischmop & Eimer	??	100%	Ist im Club vorhanden

Lebensmittel

Was	Wer	Status
Snacks	Martin	delegiert
Baguette Menge	beo	erledigt
Bäckerei vorbestellen	beo	Visl (Do-So); Weck: 0/300/300/300/400; Baguettes: 40/40/45/0
Helferbrezel abholen	obelix	delegiert
Getränke	Twi	delegiert
Frühstück Einkauf	Martin	delegiert

Organisatorisches

Was	Wer	Status
Ort der Bar (+Überschussgetränke)	beo	geklärt
Preise festlegen	beo	in progress
Ausschankgenehmigung	beo	erledigt
Bar HowTo laminieren	beo	in progress
Inventurliste vorbereiten	beo	in progress
Grafik für Tschunkmengen	beo	in progress
Hygienebelehrung 20x drucken	beo	in progress
Hygienebelehrung 1x laminieren	beo	in progress (Exemplar von letztem Jahr ist im Club aufgetaucht)
Trollschichten vorbereiten	beo	erledigt
Einkaufsliste melden	beo	erledigt
Packliste Club melden/palettieren	beo	offen
Lagerfahrt melden	beo	erledigt
Bar-Zeiten (insb. Frühstück) in Zeitplan	beo	Gibt es einen zentralen Zeitplan?
Schlüsselübergabe (Getränke/Kasse)	beo / Twi (Getränke)	Verschließbaren Behälter (2 Schlüssel) festketten (1 Schlüssel)

Listen

Listen die an andere Organisatoren gemeldet werden.

Einkauf

• Kühlschrankreiniger
• Handschuhe
• Haarnetz
• Lappen (3 Farben)
• Spülmittel
• Müllsäcke
• Abdeckfolie (z.B. Bauhaus)

Aus dem Club

• 2x Spuckschutz
• Spüle
• 3x Kasse
• Kühlakkus + Tupperware

Packliste (Kleinkram)

• Reinigung
  • Abflusssieb für Spüle (Ist im Club nicht auffindbar.)
  • Handseife
  • Desinfektionsmittel
  • Kühlschrankreiniger
  • Handschuhe
  • Haarnetz
  • Lappen gegebenenfalls fehlende Farben nachkaufen
  • Spülmittel
• Tschunk-Kram
  • Messer
  • Brettchen
  • Schüssel (limetten)
  • Stößel
  • Becher (Zucker)
  • Löffel (Zucker)
• Müllsäcke
• Gummihuhn
• Flaschenöffner

• Lager?
  • Spuckschutz
  • Tupperdosen
  • Kühlakkus
  • TschunkBar Abdeckfolie
• Wasserkocher (gut wenn 2x: Club-Wasserkocher ist schon eingepackt)
• Kreide
• Handtücher (Geschirrtücher sind bei Dividuum in der Wäsche)
• Lampen

Sonstiges

Siebträgermaschine

Siebträgermaschine wird auf der GPN17 nicht verwendet werden

• Nicht durch Bar organisiert
• Evtl eigenständiges Projekt
• Support (Kaffee, Ausrüstung oder gar Stand) - Coffeebike oder lokale Röster anfragen (Tostino, Good Karma Coffee)
• Pro
  • Kaffee mit Geschmack
  • Kaffee ist stets frisch zubereitet
  • Bei genügend Brühgruppen (ab ca. 2 BGs) kann die Siebträgermaschine die Filtermaschine ersetzen
• Contra
  • Zubereitung dauert etwas länger -> mehrere Brühgruppen?
  • Braucht anderes Kaffeepulver
  • Braucht Wasseranschluss mit entkalktem Wasser (Wassertank-Version verfügbar?)
  • Braucht geschultes Personal

GPN17

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