GPN18:Orga:Bar

Allgemeines

• Hier wird die Bar für die GPN18 organisiert.
• Anprechpartner: Stored Beo
• GPN:Howto/Bar
• Alte Bar Links: GPN16 GPN17
• Mengenangaben: GPN:Stats
• Hygiene-Merkblätter:
  • Variante A: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_969_1.PDF
  • Variante B: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_280_1.PDF?1214299243

ToDo

Dinge, die organisiert werden müssen, wer sich darum kümmert und deren Status.

Infrastruktur

Was	Wer	Status	Notiz
Kaffeemaschine	Lay	0%
Kühlschränke	Transport-Team	0%	in Liste eingetragen
Becher	herrbett	100%	2.200 gemietet
Bar-Elemente	Bar-Bau-Team	~50%	Störte kümmert sich
Geschirr (Messer, Bretter zum schneiden) (Nur für Bar Trolle!)	Stored	100%	Kann aus dem Club mitgenommen werden
Strohhalme	Martin (Einkauf)	50%	5000 aufgeschrieben (4800 letzes jahr, sollte passen)
Wasseranschluss	beo	100%	wie letztes Jahr
Spüle / Spülmaschine	Obelix / störte	?%	Spüle / Spülmaschinenkombi hat Obelix bestellt?
Tiefkühltruhe (IceFuzzy?) + Eis	Twi	100%	Wurde Bestellt (Menge?)
Erste-Hilfe Kram	Martin (Einkauf)	50%	2 auf Einkaufsliste geschrieben
Bar Kasse	Nicola	100%	Ist im Club vorhanden
Besen, Wischmop & Eimer	stored	100%	Ist im Club vorhanden

Lebensmittel

Was	Wer	Status
Snacks	Martin	delegiert (Alles auf Einkaufsliste)
Getränke	Twi	delegiert

Organisatorisches

Was	Wer	Status
Ort der Bar (+Überschussgetränke)	Herrbett	geklärt
Preise festlegen	stored	in progress
Ausschankgenehmigung	Obelix	erledigt
Bar HowTo laminieren		unassigned
Inventurliste vorbereiten		unassigned
Hygienebelehrung 20x drucken	stored	in progress
Hygienebelehrung 1x laminieren		unassigned
Trollschichten vorbereiten	stored	erledigt
Einkaufsliste melden	stored	erledigt
Packliste Club melden/palettieren	stored	offen
Bar-Zeiten in Zeitplan	stored	erledigt (Siehe trollsystem Schichten)
Schlüsselübergabe (Getränke/Kasse)	beo / Twi (Getränke)	Verschließbaren Behälter (2 Schlüssel) festketten (1 Schlüssel)

Listen

Listen die an andere Organisatoren gemeldet werden.

Einkauf

• Kühlschrankreiniger
• Handschuhe
• Haarnetz
• Lappen (3 Farben)
• Spülmittel
• Müllsäcke
• Abdeckfolie (z.B. Bauhaus)

Aus dem Club

• 2x Spuckschutz
• Spüle
• 3x Kasse
• Kühlakkus + Tupperware

Packliste (Kleinkram)

• Reinigung
  • Abflusssieb für Spüle (Ist im Club nicht auffindbar.)
  • Handseife
  • Desinfektionsmittel
  • Kühlschrankreiniger
  • Handschuhe
  • Haarnetz
  • Lappen gegebenenfalls fehlende Farben nachkaufen
  • Spülmittel
• Tschunk-Kram
  • Messer
  • Brettchen
  • Schüssel (limetten)
  • Stößel
  • Becher (Zucker)
  • Löffel (Zucker)
• Müllsäcke
• Gummihuhn
• Flaschenöffner

• Lager?
  • Spuckschutz
  • Tupperdosen
  • Kühlakkus
  • TschunkBar Abdeckfolie
• Wasserkocher (gut wenn 2x: Club-Wasserkocher ist schon eingepackt)
• Kreide
• Handtücher (Geschirrtücher sind bei Dividuum in der Wäsche)
• Lampen

Sonstiges

Siebträgermaschine

Siebträgermaschine wird auf der GPN17 nicht verwendet werden

• Nicht durch Bar organisiert
• Evtl eigenständiges Projekt
• Support (Kaffee, Ausrüstung oder gar Stand) - Coffeebike oder lokale Röster anfragen (Tostino, Good Karma Coffee)
• Pro
  • Kaffee mit Geschmack
  • Kaffee ist stets frisch zubereitet
  • Bei genügend Brühgruppen (ab ca. 2 BGs) kann die Siebträgermaschine die Filtermaschine ersetzen
• Contra
  • Zubereitung dauert etwas länger -> mehrere Brühgruppen?
  • Braucht anderes Kaffeepulver
  • Braucht Wasseranschluss mit entkalktem Wasser (Wassertank-Version verfügbar?)
  • Braucht geschultes Personal

GPN17

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