GPN:Howto/Bar

aus dem Wiki des Entropia e.V., CCC Karlsruhe

Hier werden die Bar-Vorbereitungen organisiert.

Ansprechparter: Beo und Geli

Offene Punkte

  • Liste vertrauenswürdiger Entropianer, die Geld aus der Kasse nehmen dürfen

Besprochene Punkte

  • Wasseranschluss: Wasserhahn & Abfluss ist am GPN14-Platz (Westseite) vorhanden
  • Einkauf wird an zentrale Liste gemeldet
  • Von HfG gestellt:
    • Tresen --> Zusammensuchen, keine Anmeldung notwendig
    • Sanitär (Klopapier, Papier- und Rollenhandtücher) --> Bei Hausmeister nachfragen
  • Preisliste wird kurz vorher neuerstellt (Lay)

Mengenangaben von 2014

Loscher:

  • Mate (Kasten) 120
  • Cola Mate (Kasten) 80

Leergut im Club abholen, Getränke dann in die HfG liefern lassen. Danach: der Rest (und das Leergut) wandern danach in den Club.

Weisenburger:

  • Zäpfle (Kasten) 44
  • Black Forest (Kasten) 34
  • Sprudel (Kasten) 27.5
  • Apfelschorle (Kasten) 31
  • Flora Mate (Kasten) 40

Da auf Kommission bestellt, gerne großzügig bestellen.

Hadiko:

  • Mate (Kasten) 40

Die Palette wurde wohl nur auf "Reserve" gekauft, sprich: die stand erstmal im Hadiko und wurde nur angebrochen. (Wie/wann ist die in den Club gewandert?)

Rum: Es wurden 72 Flaschen (=12 Kisten) Havana Club gekauft, als es im Angebot war (Scheck-In und Metro) und im Club gelagert.

Plan für 2015? (nach Nicola & Martin)

  • Sollte sowas nicht unter Diskussion:GPN:Howto:Bar ? --JackMcCrack
  • Eventuell wäre es sinnvoll, Loscher weiterhin aber ausschließlich für Entropia-Versorung vorzusehen. Weisenburger hingegen würde uns die komplette GPN beliefern – insbesondere also auch die Mate. Dadurch würde Loscher nicht mehr von der Abholung und Lieferung an zwei Locations "überfordert"; außerdem müssten wir nicht selbst das Leergut von der HfG in den Club tragen. Des Weiteren könnten wir – weil wir bei Weisenburger im Gegensatz zu Loscher auf Kommision bestellen – deutlich mehr bestellen (und müssten im Notfall nicht mit Hadiko aushelfen): Weil wir das Leergut im Club lagern müssen und dort nur fünf Paletten Platz finden, ist das derzeit die Obergrenze von Bestellungen bei Loscher. Man müsste mal bei Weisenburger anfragen, ob die auch Mate/Cola Mate haben (und was das kostet) und überprüfen, ob wir "so viel Zeug" im Kühlwagen lagern können.
    • ist nicht die Mate einer der Haupteinnahmen der GPN? wenn dir dort teuerer werden machen wir uns potenzielle Einnahmen kaputt--JackMcCrack
    • ich schreib das mal als TOP fuer das naechste GPN Orgatreffen auf

ToDos

Item Kümmerer Status
Orga
Ausschankgenehmigung Obelix 0.5
Wasseranschluss am GPN14 Ort vorhanden 1
Wasserabfluss am GPN14 Ort vorhanden 1
Schichtplan im Trollsystem JakcMcCrack 0
Frühstück
Brötchen Bäckerei (Name?) 0
Belag (Käse/Wurst/Butter/Nutella) --> Einkauf 0
Extra Getränke ?? ? 0
Geschirr ? 0
Einrichtung
Wassserkocher (aus dem Club) ? 0
2x Kassen FH-AStA (via NiciDieNase) 0
2x Spülwannen ? 0
Kühlschränke auch vom ice-fuzzy? 0
Gefriertruhe Icefuzzy fragen 0
Tresen zusamensuchen 0.5
Tische ? 0
Stühle ? 0
Licht am Tresen bereits installiert? 0
Erstehilfe-Set (Vernandskasten aus dem Club) ? 0
Kaffee
Maschine Lay 0.5
Wasserbehälter zum Nachfüllen ? 0
Filter Einkauf 0
Pulver Einkauf 0
Thermoskannen ? 0
Milch Einkauf 0
Zucker Einkauf 0
Umrührstäbchen? ? 0
Tschunk
Rum Einkauf 0
Club Mate allg. Vorrat 1
Brauner Zucker Einkauf 0
Limetten Einkauf 0
Messer (aus dem Club) ? 0
Brettchen (aus dem Club) ? 0
Becher FH-AStA (via NiciDieNase) 0
Spülwanne / Spülboy Getränkehändler 0
Messbecher ? 0
Stößel (aus dem Club) ? 0
Rezept Tschunk 1
Strohhalme Einkauf 0
Crushed Ice Icefuzzy fragen 0
Sanitär
Papierhandtücher ? 0
Stoffhandtücher HfG-Hausmeister 0
Klopapier ? 0
Snacks
YumYum Einkauf 0
Mars/Snickers/Lion/Twix/Kitkat Einkauf 0
Erdnüsse Einkauf 0
Äpfel Einkauf 0
Verbrauchsmaterial → Infotresen-Team?
Küchenrolle ? 0
Gaffa-Tape ? 0
Stifte ? 0
Kreide (für Preistafel)(aus dem Club) ? 0
Schere (aus dem Club) ? 0
Papier Einkauf 0
Müllsäcke Einkauf 0
Absperrband ? 0
Plastikbecher ? 0
Plastikbesteck (aus dem Club) ? 0
Servietten (aus dem Club) ? 0
Lappen (aus dem Club) ? 0
Spülmittel ? 0
Geschirr-Handtücher ? 0
Allgemeines
Verteilerdosen(aus dem Club) ? 0
Verlängerungskabel (aus dem Club) ? 0
Sonstiges
Sackkarre/Transportwagen für Getränke Getränke-Team? 0
Flaschenöffner ? 0
Gummihuhn (Schlüsselanhänger für Getränkewagen) ? 0
Wischmop + Eimer ? 0
Besen ? 0
Wechselgeld Geld-Team ? 0