Version vom 10. April 2024, 19:52 Uhr

Trollen (Helfen)

Wir freuen uns über helfende Hände auf der GPN. Die Bar ist so gut wie die Trolle die sie betreiben!

Die Kassen an der Bar dürfen zu keinem Zeitpunkt unbeaufsichtigt sein (Bargeld-Kassen und auch die Karten-Terminals)
Wenn du die Kasse(n) nicht an die nächste Schicht übergeben kannst informiere bitte die Bar-Orga
Die Kassen werden in regelmäßigen Abständen geleert. Informiere dich welche Personen berechtigt sind die Kassen zu leeren und gebe nur diesen Zugriff auf die Kassen. Die entnommene Summe MUSS dokumentiert werden

Wir bieten Zahlung mit Bargeld oder Karte an, andere Zahlungsmittel akzeptieren wir nicht
Die jeweils aktuelle GPN-Tasse berechtigt zum beliebig often nachfüllen mit Kaffee & Tee (Kaffee-Flatrate)
Die Preise sind vor der Bar ausgeschildert und im Point-of-Sales System hinterlegt
Es gibt Gutscheine, diese müssen vom Kassensystem erkannt werden und die Getränke immer gescannt werden

Für Kaffee, Snacks und Flaschen gilt: du musst mindestens 16 Jahre alt sein, bitte habe einen entsprechenden Nachweis dabei, damit wir das im Zweifel prüfen können
Für den Umgang mit Tschunk gilt ein Mindestalter von 18 Jahre, bitte habe auch hier einen entsprechenden Nachweis über dein Alter dabei
Prüfe bei alkoholischen Getränken im Zweifel immer das Alter der Konsumnierenden!
- Tschunk ab 18 Jahren!
- Bier ab 16 Jahren!

Für bestimmte Aufgaben ist es notwendig eine Einführung oder Belehrung zu erhalten.


Art der Belehrung/Einführung	Notwendig für diese Aufgaben	Anmerkungen
Hygiene-Belehrung	Alles was mit offenen Lebensmitteln hantiert, etwa Tschunkzubereitung Kaffee-Zubereitung	Leider ist es unumgänglich mit deinem Klarnamen und Unterschrift zu bestätigen diese Belehrung erhalten zu haben.
Einführung in E-Ameise	Benutzung der E-Ameise (i.d.R. für Getränke-Nachschub)	Sicherheitsschuhe nicht vergessen
Einführung in Kühlanhänger	Getränke-Nachschub
Einführung in das Kassensystem	Verkauf/Abkassieren	Auf der GPN22 erpropen wir erstmals ein digitales Point of Sales System

Nebenbei in den ruhigen Momenten

In der Regel macht die letzte Schicht einmal die gesamte Bar sauber, neben den obigen Aufgaben gehört dazu

Dieser Artikel veraltet chronisch. Hilf mit, ihn aktuell zu halten!

Erste Hilfe-Sets liegen auf den Getränke-Kühlschränken
Preise stehen an der Tafel und neben den Kassen
Ab 22 Uhr Westausgang (beim Infotresen) nur noch als Notausgang (sonst Ruhestörung)

1-3 Trolle pro Schicht (je nach Andrang)
1 OrgaTroll / Entropianer
Ausschankgenehmigung:
- Do 8:00 bis 3:00 Uhr
- Fr & Sa 8:00 bis 5:00 Uhr
- So 8:00 bis 18:00 Uhr

Schlüssel für Getränkewagen (Gummihuhn) nach Benutzung aufhängen
Nur soviele kalte Getränke holen wie in die Kühlschränke passt
Kühlschränke nicht mit warmen Getränken befüllen (sonst Überlastung)
Aktuelle GPN-Tasse berechtigt zu Tee- & Kaffee-Flat
Eine Reihe leere Kästen vor die Bar, rest zum Leergut (sichtbar getrennt von gefüllten Kästen lagern)

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 |Auf der [[GPN22]] erpropen wir erstmals ein digitales Point of Sales System
 |}
+==== Putzen ====
+Nebenbei in den ruhigen Momenten
+* Oberflächen feucht abwischen
+* Leere Lebensmittelbehälter in die Spülmaschine packen
+* Becher in die Spülmaschine packen
+* Messer, Schneidebretter, etc. in die Spülmaschine packen
+In der Regel macht die letzte Schicht einmal die gesamte Bar sauber, neben den obigen Aufgaben gehört dazu
+* Feucht durchwischen
+* Oberflächen desinfizieren
+* Alle Behälter, Messer, Schneidebretter, Becher, etc in die Spülmaschine packen
+==== Shutdown/Schließen ====
+* Alle Point of Sale Geräte sperren
+* Kassen & Kartenterminals wegschließen
+* Putzen (siehe Putzen)
+* Kühlschränke und Truhen schließen
+* Lebensmittel luftdicht verschließen
+* Putzlappen entsorgen
+* Anhänger inventarisieren
+==== Opening/Öffnen ====
+* Neue Putzlumpen herauslegen
+* Kassen und Kartenterminals aufbauen
+* Point of Sale Geräte booten und nach Bedarf entsperren
+* Lebensmittel ggf. herausstellen (Snacks)
+* Kühlschränke nachfüllen
 {{Highlight|TEXT=Dieser Artikel veraltet chronisch. Hilf mit, ihn aktuell zu halten!}}
 = Allgemeines =