GPN:Howto/Bar: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 6. Dezember 2015, 17:47 Uhr

Hier werden die Bar-Vorbereitungen organisiert.

Ansprechparter: Beo und Geli

Offene Punkte

Liste Entropianer, die Geld aus der Kasse nehmen dürfen

Besprochene Punkte

Wasseranschluss: Wasserhahn & Abfluss ist am GPN14-Platz (Westseite) vorhanden
Einkauf wird an zentrale Liste gemeldet
Von HfG gestellt:
- Tresen --> Zusammensuchen, keine Anmeldung notwendig
- Sanitär (Klopapier, Papier- und Rollenhandtücher) --> Bei Hausmeister nachfragen
Preisliste wird kurz vorher neuerstellt (Lay)

Mengenangaben 2014

Loscher:

Mate (Kasten) 120
Cola Mate (Kasten) 80

Leergut im Club abholen, Getränke dann in die HfG liefern lassen. Danach: der Rest (und das Leergut) wandern danach in den Club.

Weisenburger:

Zäpfle (Kasten) 44
Black Forest (Kasten) 34
Sprudel (Kasten) 27.5
Apfelschorle (Kasten) 31
Flora Mate (Kasten) 40

Da auf Kommission bestellt, gerne großzügig bestellen.

Hadiko:

Mate (Kasten) 40

Die Palette wurde wohl nur auf "Reserve" gekauft, sprich: die stand erstmal im Hadiko und wurde nur angebrochen. (Wie/wann ist die in den Club gewandert?)

Rum: Es wurden 72 Flaschen (=12 Kisten) Havana Club gekauft, als es im Angebot war (Scheck-In und Metro) und im Club gelagert.

Mengenangaben 2015

Kästen im Kühlwagen wurden gezählt:
- Fr 12:00
- Sa 1:30 (Morgens)
- So 12:00
Nachschub kam im Laufe des Samstags

Einkauf (davon original ohne Nachkauf)

Apfel: 70 (35)
Bier: 65 (45)
Sprudel: 65 (30)
Still: 83 (47)
Flora: 40 (40)
Rum: 24 (12)

Verbrauch

Detailverbrauch folgt, hier nur gesamt

Apfel: 37
Bier: 45
Sprudel: 47
Still: 83
Flora: 40
Rum: 18

Plan für 2015? (nach Nicola & Martin)

Sollte sowas nicht unter Diskussion:GPN:Howto:Bar ? --JackMcCrack

Eventuell wäre es sinnvoll, Loscher weiterhin aber ausschließlich für Entropia-Versorung vorzusehen. Weisenburger hingegen würde uns die komplette GPN beliefern – insbesondere also auch die Mate. Dadurch würde Loscher nicht mehr von der Abholung und Lieferung an zwei Locations "überfordert"; außerdem müssten wir nicht selbst das Leergut von der HfG in den Club tragen. Des Weiteren könnten wir – weil wir bei Weisenburger im Gegensatz zu Loscher auf Kommision bestellen – deutlich mehr bestellen (und müssten im Notfall nicht mit Hadiko aushelfen): Weil wir das Leergut im Club lagern müssen und dort nur fünf Paletten Platz finden, ist das derzeit die Obergrenze von Bestellungen bei Loscher. Man müsste mal bei Weisenburger anfragen, ob die auch Mate/Cola Mate haben (und was das kostet) und überprüfen, ob wir "so viel Zeug" im Kühlwagen lagern können.
- ist nicht die Mate einer der Haupteinnahmen der GPN? wenn dir dort teuerer werden machen wir uns potenzielle Einnahmen kaputt--JackMcCrack
- ich schreib das mal als TOP fuer das naechste GPN Orgatreffen auf

ToDos

Item	Kümmerer	Status
Orga
Ausschankgenehmigung	Obelix	1
Wasseranschluss	am GPN14 Ort vorhanden	1
Wasserabfluss	am GPN14 Ort vorhanden	1
Schichtplan im Trollsystem	JakcMcCrack	0.9
Einkauf
Getränke	Getränke Team	1
Snacks	Einkauf Team	1
Sonstiges	Einkauf Team	1
Frühstück
Brötchen	Bäckerei (Neff, Boeckhstraße 26, +49 721 815992, baeckerei-neff.de) via Beo	1
Geschirr	Einkauf Team	1
Einrichtung
Kassen	FH-AStA (via NiciDieNase)	1
Kühlschränke	In HfG suchen und Hadiko via Obelix	1
Gefriertruhe	Icefuzzy TK-Truhe + 20x5Kg CrushedIce geliefert 130€	1
Tresen	zusamensuchen	1
Licht am Tresen	bereits installiert, aber aus Hygienegründen abgedeckt	0
Kaffee
Maschine	Lay	1
Wasserbehälter zum Nachfüllen	Lay	1
Thermoskannen	Lay	1
Tschunk
Zutaten	Einkauf	1
Becher	520 reserviert bei verleih@hadiko.de (via beo)	1
Spülwanne / Spülboy	Hadiko (K2-Bar?)	0.5
Messbecher	?	0
Rezept	Tschunk	1
Crushed Ice	Icefuzzy fragen	1
Sanitär
Papierhandtücher	?	0
Stoffhandtücher	HfG-Hausmeister	0
Klopapier	?	0
Sonstiges
Plastikbecher (Einweg)	Einkauf Team	1
Geschirr-Handtücher (wg. Hygiene kein Stoff)	?	0
Sackkarre/Transportwagen für Getränke	Getränke-Team?	0
Flaschenöffner	?	0
Gummihuhn (Schlüsselanhänger für Getränkewagen)	?	0
Wischmop + Eimer	?	0
Abdeckfolie für Bar-Oberflächen	Bestellt via Julia/bios	1
Besen	?	0
Wechselgeld	Geld-Team	1

Besorgungslisten

Zahlen basieren auf Einkauf der GPN 14

Einkauf Getränke

Angaben in Kästen

Mate 120
Cola Mate 80
Zäpfle 44
Black Forest 34
Sprudel 27.5
Apfelschorle 31
Flora Mate 40
Mate 40

Einkauf Snacks

Milch

Zucker

Kaffee

Rum (Tschunk) 72 Flaschen (=12 Kartons) (Sonderangebot von Rewe in KW 12 via Nico & Bios)

Brauner Zucker (Tschunk)

Limetten (Tschunk)

YumYum

Schokoriegel

Erdnüsse

Äpfel

Käse/Wurst/Marmelade (Frühstück)

Tee (div. Sorten)

Einkauf Sonstiges

Strohhalme

Küchenrolle

Müllsäcke

Spülmittel

Kaffeefilter

Umrührstäbchen

Aus dem Club

Messer (Tschunk)
Brettchen (Tschunk)
Stößel (Tschunk)
Kreide (für Preistafel)
Schere
Plastikbesteck
Servietten
Lappen
Verteilerdosen
Verlängerungskabel
Verbandskasten
- (noch benötigt: Schere, 2x Heftpflaster und einen Wundschnellverband)
Wassserkocher
Zettel/Papier
Stifte

@@ Zeile 14: / Zeile 14: @@
 * Preisliste wird kurz vorher neuerstellt (Lay)
-== Mengenangaben von 2014 ==
+== Mengenangaben 2014 ==
 Loscher:
@@ Zeile 35: / Zeile 35: @@
 Rum:
 Es wurden 72 Flaschen (=12 Kisten) Havana Club gekauft, als es im Angebot war (Scheck-In und Metro) und im Club gelagert.
+== Mengenangaben 2015 ==
+* Kästen im Kühlwagen wurden gezählt:
+** Fr 12:00
+** Sa 1:30 (Morgens)
+** So 12:00
+* Nachschub kam im Laufe des Samstags
+=== Einkauf (davon original ohne Nachkauf) ===
+* Apfel: 70 (35)
+* Bier: 65 (45)
+* Sprudel: 65 (30)
+* Still: 83 (47)
+* Flora: 40 (40)
+* Rum: 24 (12)
+=== Verbrauch ===
+Detailverbrauch folgt, hier nur gesamt
+* Apfel: 37
+* Bier: 45
+* Sprudel: 47
+* Still: 83
+* Flora: 40
+* Rum: 18
 ===Plan für 2015? (nach Nicola & Martin)===