GPN18:Orga:Bar: Unterschied zwischen den Versionen

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= Notizen für nächstes Jahr =
* Dedizierte Kiste für Frühstückssachen
** Kühlakkus + Tupperdosen
** 2x Brötchenmesser
** Feste Spendenkasse oder wieder basteln wie bisher?
** Sieb zum abgießen der sauren Gurken
* Inventur der Altbestände Geschirr/Besteck
* Brötchen waren recht teuer im Einkauf, nächstes Jahr Alternative prüfen (Service von Visl ist jedoch sehr gut)
* Abdeck-Papier ist am letzten Tag ausgegangen
* Eine Gefriertruhe an der Bar zum zwischenlagern des Crushed Eis
* Rum dosierer?
* Alle Trollschichten auf 2h?
* Dedizierte Trollschichten vs eine große
* Besteht die Möglichkeit eine Elektro-Ameise zu beschaffen?
* Spüle muss richtig am Unterbau befestigt werden (aktuell löst es sich sehr leicht)
= Allgemeines =
= Allgemeines =
* Hier wird die Bar für die GPN17 organisiert.  
* Hier wird die Bar für die GPN18 organisiert.  
* Anprechpartner: [[User:Beo|Beo]]
* Anprechpartner: [[User:Stored|Stored]] [[User:Beo|Beo]]
* Praktikant: [[User:Coffeeholic|Coffeeholic]]
* [[GPN:Howto/Bar]]
* [[GPN:Howto/Bar]]
* Alte Bar Links: [[GPN15:Orga:Bar|GPN15]] [[GPN16:Orga:Bar|GPN16]]
* Alte Bar Links: [[GPN16:Orga:Bar|GPN16]] [[GPN17:Orga:Bar|GPN17]]  
* Mengenangaben: [[GPN:Stats]]
* Mengenangaben: [[GPN:Stats]]
* Hygiene-Merkblätter:  
* Hygiene-Merkblätter:  
** Variante A: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_969_1.PDF  
** Variante A: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_969_1.PDF  
** Variante B: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_280_1.PDF?1214299243
** Variante B: https://www.landkreis-karlsruhe.de/media/custom/1076_280_1.PDF?1214299243
** <strike>https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Bro_Leitfaden.pdf</strike>


= ToDo =
= ToDo =
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! Was !! Wer !! Status !! Notiz
! Was !! Wer !! Status !! Notiz
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| Kaffeemaschine ||  beo || 95% || Lay gibt wegen Abholtermin Bescheid
| Kaffeemaschine ||  Lay || 0% ||  
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| <s>Siebträgermaschine</s> || <s>coffeeholic</s> || <s>100%</s> || <s>Nicht durch Bar, evtl als [[GPN17:Orga:Bar#Siebträgermaschine | eigenes Projekt]]</s>
| Kühlschränke ||  Transport-Team || 0% || in Liste eingetragen
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| Kühlschränke (2x HfG-Glastür / 4x HaDiKo) ||  Transport-Team || 95% || in Liste eingetragen
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| Becher  ||  herrbett || 100% || 2.200 gemietet
| Becher  ||  herrbett || 100% || 2.200 gemietet
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| Bar-Elemente (HfG/neu?) ||  Transport-Team || 50% || Benötigte Länge ausmessen
| Bar-Elemente  ||  Bar-Bau-Team || ~50% || Störte kümmert sich
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| Geschirr (Messer, Gabeln, Teller)  ||  herbett || 100% || 2000 Frühstücksteller + 2000 Messer & Gabeln (Löffel + Schüssel für YumYum können vom Gulasch abgezweigt werden)
| Geschirr (Messer, Bretter zum schneiden) (Nur für Bar Trolle!)  ||  Stored || 100% || Kann aus dem Club mitgenommen werden
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| Strohhalme  ||  herbett || 100% || 4.800 bestellt (=1 pro Tschunk)
| Strohhalme  ||  Martin (Einkauf) || 50% || 5000 aufgeschrieben (4800 letzes jahr, sollte passen)
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| Einweg-Kaffeebecher  ||  beo || 100% || nur inoffiziell (auf Nachfrage)
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| Spuckschutz  ||  Transport-Team || 95% || Wird vom Lager zur GPN geliefert, in Liste eingetragen
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| Wasseranschluss || beo || 100% || wie letztes Jahr
| Wasseranschluss || beo || 100% || wie letztes Jahr
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| Spüle / Boiler || coffee || 50% || Aufsatz kommt vom Lager zur GPN, Unterbau muss neubeschafft werden, Ist auf Einkaufliste eingetragen (muss noch ausgemessen werden)
| Spüle / Spülmaschine || Obelix / störte || ?% || Spüle / Spülmaschinenkombi hat Obelix bestellt?
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| WC: Klopapier / Handtücher  ||  Einkauf || 95% || Ist auf Liste
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| Tschunk-Bar Abdeckfolie  ||  beo || 50% || Ist auf Einkaufsliste, Länge muss noch bestimmt werden
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| Tiefkühltruhe ([http://www.ice-fuzzy.de/ka/abholer.htm IceFuzzy]?) + Eis  ||  Twi || 100% || Wurde Bestellt (Menge?)
| Tiefkühltruhe ([http://www.ice-fuzzy.de/ka/abholer.htm IceFuzzy]?) + Eis  ||  Twi || 100% || Wurde Bestellt (Menge?)
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| Spülstraße || morbi || 100% || Gulaschküche bekommt eine
| Erste-Hilfe Kram  ||  Martin (Einkauf) || 50% || 2 auf Einkaufsliste geschrieben
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| Erste-Hilfe Kram  ||  beo || 0% || Lisa / docsteel fragen
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| 3x Kassen (2x Bar, 1x Infotresen) || beo || 100% || Ist im Club vorhanden
| Bar Kasse || Nicola || 100% || Ist im Club vorhanden
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| Besen, Wischmop & Eimer || ?? || 90% || 3× (Handbesen+Schaufel), 2× (Mop+Eimer), 1× Schrubber aus dem Club. Großer Besen fehlt.
| Besen, Wischmop & Eimer || stored || 100% || Ist im Club vorhanden
|}
|}


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! Was !! Wer !! Status
! Was !! Wer !! Status
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| Snacks  || Martin || delegiert
| Snacks  || Martin || delegiert (Alles auf Einkaufsliste)
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| Baguette Menge ||  beo || erledigt
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| Bäckerei vorbestellen  ||  beo || Visl (Do-So); Weck: 0/300/300/300/400; Baguettes: 40/40/45/0
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| Helferbrezel abholen  ||  obelix || delegiert
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| Getränke  ||  Twi || delegiert
| Getränke  ||  Twi || delegiert
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| Frühstück Einkauf || Martin || delegiert
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|}


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! Was !! Wer !! Status
! Was !! Wer !! Status
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| Ort der Bar (+Überschussgetränke) || beo || geklärt
| Ort der Bar (+Überschussgetränke) || Herrbett || geklärt
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| Preise festlegen || beo || in progress
| Preise festlegen || stored || in progress
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| Ausschankgenehmigung || beo || erledigt
| Ausschankgenehmigung || Obelix || erledigt
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| Bar HowTo laminieren  || beo || in progress
| Bar HowTo laminieren  ||   || unassigned
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| Inventurliste vorbereiten || beo || in progress
| Inventurliste vorbereiten || || unassigned
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| Grafik für Tschunkmengen || beo || in progress
| Hygienebelehrung 20x drucken || stored || in progress
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| Hygienebelehrung 20x drucken ||  beo || in progress
| Hygienebelehrung 1x laminieren ||  || unassigned
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| Hygienebelehrung 1x laminieren ||  beo || in progress (Exemplar von letztem Jahr ist im Club aufgetaucht)
| Trollschichten vorbereiten  ||  stored || erledigt
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| Trollschichten vorbereiten  || beo || erledigt
| Einkaufsliste melden || stored || erledigt
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|-
| Einkaufsliste melden || beo || erledigt
| Packliste Club melden/palettieren || stored || offen
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|-
| Packliste Club melden/palettieren ||  beo || offen
| Bar-Zeiten in Zeitplan  ||  stored || erledigt (Siehe trollsystem Schichten)
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| Lagerfahrt melden || beo || erledigt
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| Bar-Zeiten (insb. Frühstück) in Zeitplan  ||  beo || Gibt es einen zentralen Zeitplan?
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| Schlüsselübergabe (Getränke/Kasse) || beo / Twi (Getränke) || Verschließbaren Behälter (2 Schlüssel) festketten (1 Schlüssel)
| Schlüsselübergabe (Getränke/Kasse) || beo / Twi (Getränke) || Verschließbaren Behälter (2 Schlüssel) festketten (1 Schlüssel)
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== Einkauf ==
== Einkauf ==
<strike>
* Kühlschrankreiniger
* Kühlschrankreiniger
* Handschuhe
* Handschuhe
* Haarnetz
* Lappen (2 Farben)
* Lappen (3 Farben)
* Spülmittel
* Spülmittel
* Handseife
* Müllsäcke
* Müllsäcke
* Abdeckfolie (z.B. [https://www.bauhaus.info/tischdecken-tischsets/d-c-fix-tischbelag-/p/15594669 Bauhaus])
* Erste Hilfe Kasten
</strike>


== Aus dem Club ==
== Aus dem Club ==
<strike>
* Wischmob
* 2x Spuckschutz
* Eimer
* Spüle
* Wischmittel?
* 3x Kasse
* Abflusssieb für Spüle
* Kühlakkus + Tupperware
</strike>
 
== Packliste (Kleinkram) ==
* Reinigung
** Abflusssieb für Spüle (Ist im Club nicht auffindbar.)
** <s>Handseife</s>
** <s>Desinfektionsmittel</s>
** <s>Kühlschrankreiniger</s>
** <s>Handschuhe</s>
** <s>Haarnetz</s>
** <s>Lappen</s> gegebenenfalls fehlende Farben nachkaufen
** <s>Spülmittel</s>
* Tschunk-Kram
* Tschunk-Kram
** <s>Messer</s>
* Messer
** <s>Brettchen</s>
* Brettchen
** <s>Schüssel (limetten)</s>
* Schüssel (limetten)
** <s>Stößel</s>
* Stößel
** Becher (Zucker)
* Becher (Zucker)
** <s>Löffel (Zucker)</s>
* Löffel (Zucker
* <s>Müllsäcke</s>
* Flaschenöffner
* <s>Gummihuhn</s>
* Wasserkocher (gut wenn 2x: Club-Wasserkocher ist schon eingepackt)
* <s>Flaschenöffner</s>
* Handtücher (+Geschirrtücher)
<strike>
* Lager?
** Spuckschutz
** Tupperdosen
** Kühlakkus
** TschunkBar Abdeckfolie</strike>
* <s>Wasserkocher</s> (gut wenn 2x: Club-Wasserkocher ist schon eingepackt)
* <s>Kreide</s>
* Handtücher (Geschirrtücher sind bei Dividuum in der Wäsche)
* Lampen


= Sonstiges =
= Sonstiges =
== Siebträgermaschine ==
'''Siebträgermaschine wird auf der GPN17 nicht verwendet werden'''
* Nicht durch Bar organisiert
* Evtl eigenständiges Projekt
* Support (Kaffee, Ausrüstung oder gar Stand) - Coffeebike oder lokale Röster anfragen (Tostino, Good Karma Coffee)
* Pro
** Kaffee mit Geschmack
** Kaffee ist stets frisch zubereitet
** Bei genügend Brühgruppen (ab ca. 2 BGs) kann die Siebträgermaschine die Filtermaschine ersetzen
* Contra
** Zubereitung dauert etwas länger -> mehrere Brühgruppen?
** Braucht anderes Kaffeepulver
** Braucht Wasseranschluss mit entkalktem Wasser (Wassertank-Version verfügbar?)
** Braucht geschultes Personal
{{Navigationsleiste GPN17}}

Aktuelle Version vom 4. Mai 2018, 22:21 Uhr

Allgemeines

ToDo

Dinge, die organisiert werden müssen, wer sich darum kümmert und deren Status.

Infrastruktur

Was Wer Status Notiz
Kaffeemaschine Lay 0%
Kühlschränke Transport-Team 0% in Liste eingetragen
Becher herrbett 100% 2.200 gemietet
Bar-Elemente Bar-Bau-Team ~50% Störte kümmert sich
Geschirr (Messer, Bretter zum schneiden) (Nur für Bar Trolle!) Stored 100% Kann aus dem Club mitgenommen werden
Strohhalme Martin (Einkauf) 50% 5000 aufgeschrieben (4800 letzes jahr, sollte passen)
Wasseranschluss beo 100% wie letztes Jahr
Spüle / Spülmaschine Obelix / störte ?% Spüle / Spülmaschinenkombi hat Obelix bestellt?
Tiefkühltruhe (IceFuzzy?) + Eis Twi 100% Wurde Bestellt (Menge?)
Erste-Hilfe Kram Martin (Einkauf) 50% 2 auf Einkaufsliste geschrieben
Bar Kasse Nicola 100% Ist im Club vorhanden
Besen, Wischmop & Eimer stored 100% Ist im Club vorhanden

Lebensmittel

Was Wer Status
Snacks Martin delegiert (Alles auf Einkaufsliste)
Getränke Twi delegiert

Organisatorisches

Was Wer Status
Ort der Bar (+Überschussgetränke) Herrbett geklärt
Preise festlegen stored in progress
Ausschankgenehmigung Obelix erledigt
Bar HowTo laminieren unassigned
Inventurliste vorbereiten unassigned
Hygienebelehrung 20x drucken stored in progress
Hygienebelehrung 1x laminieren unassigned
Trollschichten vorbereiten stored erledigt
Einkaufsliste melden stored erledigt
Packliste Club melden/palettieren stored offen
Bar-Zeiten in Zeitplan stored erledigt (Siehe trollsystem Schichten)
Schlüsselübergabe (Getränke/Kasse) beo / Twi (Getränke) Verschließbaren Behälter (2 Schlüssel) festketten (1 Schlüssel)

Listen

Listen die an andere Organisatoren gemeldet werden.

Einkauf

  • Kühlschrankreiniger
  • Handschuhe
  • Lappen (2 Farben)
  • Spülmittel
  • Handseife
  • Müllsäcke
  • Erste Hilfe Kasten

Aus dem Club

  • Wischmob
  • Eimer
  • Wischmittel?
  • Abflusssieb für Spüle
  • Tschunk-Kram
  • Messer
  • Brettchen
  • Schüssel (limetten)
  • Stößel
  • Becher (Zucker)
  • Löffel (Zucker
  • Flaschenöffner
  • Wasserkocher (gut wenn 2x: Club-Wasserkocher ist schon eingepackt)
  • Handtücher (+Geschirrtücher)

Sonstiges

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