GPN22:Frühstück (Ideen)

aus dem Wiki des Entropia e.V., CCC Karlsruhe

Vegan (pre-made)

  • Obst Obst & Obst
  • Gemüse

Vegan (selbst gemachtes)

Alles erstmal nur Ideen, muss nicht unbedingt realistisch sein.

  • GPN18:Tomatenbutter
  • GPN18:Erbsenhummus
  • Normales Hummus
  • Dal-Aufstrich
  • Confit d'oignons
  • konfierter Knoblauch
  • Paprikamarmelade
  • Nudelsalat (bisschen weird für Frühstück?)
  • Verschiedene gebratene Gemüse
  • Senfspezialitäten
    • "Honig"-Senf
    • Senf-Dill-Aufstrich
    • Gemüse-Senf-Aufstrich
  • "Eier"salat
  • Obadzda
  • Falsche Leberwurst
  • Rote-Bete-Meerettich


Schwierigeres bis schwieriges, aufwändiges, oder Sachen, die vorher noch zu testen wären:

  • Aioli / Toum
  • Karottenlachs
  • Rührtofu mit Tofubacon
  • Seitan
  • Kuchen
  • Quiche
  • Kategorie "Go viral Potential"
    • Jalapenokonfitüre
    • Saure-Gurken-Marmelade
    • Gurken-Vanille-Gelee
    • Tschunk-Marmelade
      • Da hätte ich ja bock drauf, weil das einfach erfunden werden muss. Muss man vorher sehr genau durchtesten, Agar-agar mag Säure nicht so gerne
    • Blütenmarmeladen/gelees aber nicht mit langweiligem Hibiskus oder Rosen, sondern Veilchen und Flieder
    • Kaffeemarmelade
    • Kapern-Rosinen-Rosenkohl-Pesto ("the most offensive breakfast item")
      • mit Walnuss. Die Kombi Kapern+Rosinen+Walnuss ist ziemlich lecker, den Rosenkohl würd ich mal testen noch ;) Eigentlich auch mit Parmesan, aber da bin ich sicher, dass man das vegan hinkriegt (mehr Nüsse + Hefeflocken)
  • Kategorie "Ihr wolltet mehr Auswahl ¯\_(ツ)_/¯"
    • Gewürz KoMa-Marmelade
    • Gulaschmarmelade
    • Stachelbeer-Zucchini-Marmelade