Vorläufiger Plan:
- Club-Mate-Konzentrat erstellen
- while (!sorbet) { frieren und rühren }
Versuch Nr. 1
Irgendwann im September 2009 versuchten B2m, Neingeist und M. ein Club-Mate-Sorbet herzustellen. Wenig erfolgreich. Aber mit etwas Thymian war das Ergebnis schon wieder gar nicht so schlecht. Beim nächsten Versuch werden wir versuchen, die eingekochte Club-Mate noch auf Kühlschranktemperatur abkühlen zu lassen, bevor wir sie in die Eismaschine füllen.
2 Liter Club-Mate auf ungefähr ein Viertel heruntergekocht
Noch viel zu warm in die Eismaschine
Naja...
