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Version vom 31. Mai 2016, 23:28 Uhr
Immer
- Gulaschkanone kaufen
- Gulaschkanone -> PKW Adapter
- Jemanden finden bei dem man mehrere Kilometer Lebensmittelechten Schlauch ausleihen kann
X-Monate Vorher
Gulaschkanone
- Ausleihen (Morbi -> DRK Kippenheim)
- Transport organisieren (LKW + Fahrer oder PKW + Kupplung + Fahrer)
- Dazu: 5/10l Eimer, Spuckschutz
- 6 Termoforen
AKK
Ausleihen: 10+X Bauzaunfüsse, 4x Induktionskocher, 4x Topf, 2+X Bräter, 2+X Schöpfkellen, Gasflaschen
Spülmaschine
- Obelix -> hegelsound
- HX-30ES war OK
- Preis 261,80
Kühlwagen
- Weisenburger
- Preis 70,00
- So ausleihen dass man ihn Mittwoch Abend in Betrieb nehmen kann
Platz vor HFG
- Starkstrom
- Wasser + Abwasser
Im Monat Vorher
Rezepte
- was an welchem Tag von wem gekocht wird
- siehe auch TODO
- skalieren, bestellen
Bestellungen
- Soja/Veganfoo: alles-vegetarisch.de klappt ok
- Grossmarkt: c+c Shaper, Metro
- Baguettebestellung (macht Bar/Frühstück mit, jeden Tag etwa 35 Baguettes a 500g)
Gas
- idealerweise 6+X 11Kg Gasflaschen
- Viki, AKK, ST, ?
- T-Stück ist praktisch wenn weniger Flaschen
Kochkessel
- status unklart
- Adaptergedöhns besorgen (z.B. AKK, eher mal kaufen)
Vikistuff
- Messer, Bretter, Schäler, Dosenöffner, Reiben
- Gasflaschen
- Paellapfanne + Brenner
Woche vor GPN
Kosten
- Fixkosten zusammenrechnen
- Preisrechnung Gulasch vorbereiten
Sonstiges
- Dinge die man nicht im Grossmarkt holen will (kleine Gewürzmengen etc.) einkaufen
- Küchenkühlschrank organisieren
- Kabelgebundenes Internet an der Gulaschkanone einfordern
- 1xFlipchart, 2xGrosse Uhr, 2xEdding, 2xFlipchartmarker
Einkauf
Non-Food
Restbestände checken, Überschneidungen mit Bar/Frühstück klären
- Teller, Besteck
- Handtücher
- Schwämme, Stahlwolle, Spülmittel
- Handschuhe, Schürzen, Haarnetze
- Behälter für Rückstellproben
- ggf. 5/10l Eimer (wenn nicht vom DRK geliehen
Food
hier nur (beinahe) Rezeptunabhängige Dinge in Mengen die für 3,5x Kochen reichen sollten
- 10+Xl Erdnussöl
- 5Kg Salz, grosse Packung Pfeffer
- Paprika Rosenscharf, Edelsüss (mehr ist besser)
- 2Kg Gemüsebrühe (so wenig Zusätze wie möglich, mehr ist besser)
- Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin, Knoblauchgranulat ... - lieber beim Türkischen Supermarkt der Wahl die Grösste Packung holen als im Grossmarkt zu kaufen