Veganer Bananenkuchen

aus dem Wiki des Entropia e.V., CCC Karlsruhe

Zutaten

  • 350g reife Bananen (entspricht etwa 3 Stück)
  • 400g Apfel (entspricht etwa 2 großen Äpfeln)
  • 320g Dinkelmehl (Weizen geht auch, ist geschmacklich aber nicht ganz so toll)
  • 200g Haferflocken grob
  • 20g Backpulver
  • 60g Rohrzucker
  • Prise Salz
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