GPN23:Gulaschkueche Orga Treffen 1

Termin: Montag 20.2.2025

Themenvorschläge

News aus der großen Orga
- Protokoll: https://wiki.gulas.ch/GPN23/Protokolle/Protokoll%202025-02-09/?srid=euIN6cjf
Zugangskonzept für die GPN
Wer ist dabei?
- Zorni will Donnerstag Gulasch machen
- wifi-cable
- Kasiandra
- Kurtzu
- Sandzwerg
- eichi
- Luca
- Britta
- acat
- mascha (Frühstück, würde aber auch zuarbeiten)
- bit (macht Frühstück)
- Jonathan (Spülen)
- Morbi (würd mich zurück halten solange es genug Hilfe gibt)
- Katti (hilft bei Aufstrichen und gerne auch bei Zuarbeiten)

Welche Gerichte?
- Sandzwerg will gerne alles in https://recipes.entropia.de/ verwalten
- Gulasch
  - Soja Gulasch
  - Kartoffelgulasch
- Vorschläge: Topfgerichte
  - Erbseneintopf
  - Süßkartofel Curry
  - Linseneintopf
  - Daal (Linseneintopf mit Geschmack)
  - Reisbrei: [Reis-Congee](https://de.wikipedia.org/wiki/Reis-Congee)
  - Currysuppe: [Mulligatawny](https://en.wikipedia.org/wiki/Mulligatawny)
  - das Kichererbsen-Spinat-Curry aus dem Raum der 1000 Namen vom Vorjahr?
- Vorschläge: Ofengerichte:
  - Kartoffelecken
  - (Auflauf?)
  - Flammkuchen
  - (Pfannekuchen aus dem Ofen?)
  - Pizza Baguette? Veganes Knobibrott
  - Franz Baguettes Metro
  - 24 Baguette-Brötchen Metro
  - Flambaguette
  - (Gyros?)
  - (TK Falaffel+ Couscous + Hummus)
  - (Kumpir?/ Ofenkartoffel)
- Helfer essen (Mi)
  - (Langos?)
  - Glasnudeln mit TK Asiagemüse aus dem Bräter
  - Chili sin Carne
  - Hot Dogs/ Vegi-Dogs? (IKEA?)
  - TK Falaffel aus Bräter mit Cuscous und Hummus? Metro Falafel Taler
Haben wir Bedarf an neuanschaffungen oder Ausleihen von Technik?
- Spülmaschine (Entropia) funzt die? sollte ins Lager damit Techniker vorbei kommen kann
- Spülmaschine hadiko(?) -> Unterbau brauchen wir nicht
- Spülmaschine Himmlisch, sollten wir wieder zusammen mit Geschirr anfragen
- Morbis Flammkuchenofen heizt durchgehend, aka könnte Hadiko Platine vertragen
- HaDiKo-Rohplatine und Files liegen bei Luca, aber muss wer anders bestücken und bauen :D
- Kühlung Frühstück/Flammkuchen?
  - 1 für Frühstück / Hadiko hat eine (-> Mieten)
- kürzerer Pürieraufsatz für unseren Pürierstab
  - Bestellt
- Pavillon 3mx6m mit Seitenwand(?)
  - ggf kaufen: Profizelt24 Faltpavillion
  - Luca kann ggf was leihen
  - acat informiert sich auch mal, was vii so auftreiben könnte
- Kochmesser bestellen
- Bartnetze sind auf der GmbH pallette, ggf 1 Packung kaufen
- Bluetape (Pflaster) Papstar Pflaster oder Gastro Wundpflaster
- ggf Fingerlinge OP Fingerling
- MundNasenSchutz / FFP2
- Hadiko
- Lebensmittelechte Eimer (ggf kann Britta an welche kommen)
- Kochkessel 100l++ mieten (z.b. Himmlisch)
- GN Behälter 1/6
- GN Behälter 1/3 (nicht so viele Hadiko hat auch welche)
Lounge fragt wegen Küchenstage (ich hab mal mit mehr Punk geantwortet) (Morbi)
"post-mortem"/feedback gpn22 https://md.entropia.de/gpn22-kueche-feefback
Spülküche-Orga (Jonathan / bejonwe)
Aufgaben:
- Morbi: Himmlisch anfragen
- Luca: FS Bau Pavillon klären / Ofenplatine Morbi / GN Behälter 1/3
- Stirling: Ab Ende März Spülmaschine im Lager, dann muss die getestet werden
- Sandzwerg: Kochkessel quelle
- Sandzwerg: Nonfood-pad anlegen und füllen