GPN22:Gulaschkueche Orga Treffen 4

aus dem Wiki des Entropia e.V., CCC Karlsruhe

GPN Küche 2024-04-05

Food Bestellungen

Erste Deadline ca ~4 Wochen vor Event, also Ende April. Wir können noch Dinge nachbestellen aber früher Dinge einkippen ist besser.

Non-Food Einkaufsliste

Besteck
- jeweils 200 -> Done

GGM

2x Kühlaufsatzvitrine https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/kuehlaufsatzvitrine-eco-1200x395mm-4x-gn-1-3-agg124nd-07
12x GN Edelstahl 1/3 15cm d.h. 2 sets von https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/edelstahl-gn-behaelter-1-3-tiefe-150-mm-gby13150-set6
12 gn Edelstahl 1/6 10cm d.g. 2 sets https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/edelstahl-gn-behaelter-1-6-tiefe-100-mm-gby16100-set6
Pürierstab: https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/stabmixer-inkl-mixstab-500mm-und-ruehrbesen-650-watt-geschwindigkeit-stufenlos-regelbar-stmla65n-msa50-rba25
1x für Trolllounge: https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/suppenwaermer-9-liter-rot-swh9r
8 gn Edelstahl 1/3 4cm https://www.intergastro.de/gn-behaelter-gn-1-3-x-40-mm-gn-75-edelstahl-0-55-mm-253378

Metro

Spülmittel 1x https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X326373/0032/0021/METRO-PROFESSIONAL-Geschirr-Reiniger-fl%C3%BCssig-Maschinensp%C3%BClmittel-10-l-Kanister
Klarspüler: 2x https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X325907/0032/0022/ oder äjhnlich (kurtzu sucht was raus)
2x Magnettafel https://www.metro.de/marktplatz/product/27871303-4eea-470e-89b7-a8487d3a8f08 vorher im Orgachannel fragen
Trockentücher 3x https://www.metro.de/marktplatz/product/e755d28d-84ae-4d09-9d7b-400e983a8f37
Papierhandtücher 1x https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X164159/0032/0021/PAPSTAR-Handtuchpapier-Natur-Recycling-Papier-1-lagig-31-x-25-cm-5-x-180-Blatt
Rückstellbehälter je einmal:
- METRO PROFESSIONAL Verpackungsdeckel rechteckig PP 100 Stück https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X64061/0032/0021/METRO-PROFESSIONAL-Verpackungsdeckel-rechteckig-PP-100-St%C3%BCck
- METRO PROFESSIONAL Rechteckbecher PP Transparent, gerippt 250 ml 100 Stück https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X446168/0032/0021/METRO-PROFESSIONAL-Rechteckbecher-PP-Transparent-gerippt-250-ml-100-St%C3%BCck

Kleinzeug

Handseife 10x
Handdesi Spender 2-3
Flächendesi 2x Sprühflasche
Masken Spuckschutz / FFP2
- 100 Mundschutz / 100 FFP2
Handschuhe jede größe 1x
Haarnetz 1x
Kühlpacks x5 (widerverwendbar)
Klebeband/Gewebeband, gerne in weiß oder ähnlich das man drauf schreiben kann - 4 Band
Permanentmarker Schwarz oder Blau - 2 Stück

Einzelne Dinge online

Gas

Morbi bestellt Gas

Zeug aus dem Berliner Lager

Bitte Ticket bei der Disposition aufmachen
Bar macht ab 10 Uhr Kaffee, wenn wir vorher Kaffee wollen müssen wir eigene Trolle Stellen
Wir wollen die Küchen Paletten und den Kochkessel aber nicht die Kaffee Palette, hockerkocher
-> Ticket bei Dispo einkippen

Troll Lounge

AKK hat Bain-Maries und großen Topf (50L)
Wann kann Küchenequipment genutzt werden für die Vorbereitung?
- kleine topf in der Kanone sobald Soja gekocht wurde, ansonsten haben wir hockerkocher und töpfe

AKK

Bain-Maire gerne mehrere (2-3)
Topf 50L und 70L 1-2
Bräter
Paddel zum Umrühren
Induktionsplatten

https://entropia.de/GPN:Howto/Gulasch

Pizzaofen

Hadiko reservieren
Morbis Ofen
- Braucht noch ein Untergestell
- ggf kann Sarah was bauen, morbi fragt mal
- Notfall: Paletten und Schwerlastrollen

Sonstiges

Bauzaunfüße beim PL/Amt einkippen
Eddings & Flipchartpapier
Mülltonnen bestellen
Howto anpassen

Nächster Termin

Samstag 20.4 20 Uhr

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