GPNKüche Plenum 11 2023-05-31
Preise
- 4800 Portionen über alles, pro Tag 150 Helferessen pro tag (450), von 4800 Portionen sind 300 Portionen Kaiserschmarren
- Metro ~5.6k€
- Schenk: 1390€
- Himmlisch: ~2.2k€
- Sojazeug: 400€
- Gas: ~310€ (Preis letztes Jahr)
- (Zelte: 1.6k€ ) Aufteilen nicht alles dieses jahr umlegen
- Kühlwagen: 336,15€ TK + 134,45€ Kühlanhänger
- Bruch etc: kA
- Besteck: 650€ (alles dieses Jahr oder nicht?)
- Rotwein: 89€
- Miete LKW: ~500€?
- Baguette: 230*1,61€ = ~371
- Dichtung Topf: ~40€
- Miete Ofen & Co: Hadiko: 5€, Asta Kostenlos sonst 60€
- Bestellung einkauf nonfood: intergastro ~520
- Restliche Bestellung Nonfood: ~230€
- Bärentreff: ~110€
Summe: -> 14545,6€ -> ~15000€
Davon:
- Food: ~8000€
- Nonfood: 15000-8000 = ~7000€
- Flammkuchen plus Salat: halber FK 4€, ganzer 7€ (Portionen 1200*7€=8400€)
- Gulasch plus Salat: 7€ (Portionen 2100*7=14700€)
- Tajine plus Salat: 7€ (Portionen 600*7=4200€)
- Ofenkartoffeln mit 2 Dips und Salat: 5€ (Portionen 1200*5€=6000€)
- Salat: 1€
- Kaiserschmarn evtl. 4€ (Portionen 300*4€ =1200€)
Summe: 34500€ -3150€(maximal 450*7€ für Helferessen) = 31350€
Infobeamer
Donnerstag
Ofengericht: Flammkuchen 7€ (ganz), 4€ (halb) ab 14 Uhr
Topfgericht: Gulasch 7€ ab 18 Uhr
Freitag
Ofengericht: Flammkuchen 7€ (ganz), 4€ (halb) ab 14 Uhr
Topfgericht: Tajine 7€ ab 18 Uhr
Samstag
Ofengericht: Ofenkartoffeln mit Dips 5€ ab 14 Uhr
Topfgericht: Gulasch 7€ ab 18 Uhr
Außerdem Ausdruck Rezepte Allergene Infobeamer
Transport
Dienstag
Sprinter ab 11 Uhr Zelte abholen & Aufbauen
Mittwoch
LKW von 10-13 Uhr Pizzaöfen
Sonntag
AKK/Hadiko/Asta 17-19 Uhr (inkl. Verzögerungen im Betriebsablauf)
Aufbau
Dienstag: Treffen um 11Uhr am ZKM, Zelte im Entropia einsammeln, Aufbau beim ZKM Mittwoch: 10 Uhr ZKM
Abbau
Samstag nach Kochen / Sonntag ab früh(?)
Kapazitätsplanung / Schichtplanung
Anwesenheit
| Nick | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sandzwerg | - | + | + | + | + | nachmittags abreise |
| L3D | - | Nachmittags | + | + | + | + |
| eichi | - | nachmittags | - | + | + | + |
| Kurtzu | + | + | + | + | + | nachmittags abreise |
| Luca | + (ab 11) | + (bis 19:25) | + | + | (auf Abruf) | + |
| Katti | - | - | 16 Uhr | + | + | nachmittags abreise |
| wifi-cable | - | ab 10 | + | + | + | nachmittags abreise |
| vyta | - | + | + | + | + | + |
| Morbi | + | + (bis 18Uhr) | + | + | + | + |