Radler Umami ist der grosse Bruder von Radler Süß und Radler Sauer. In einem Bierkrug werden 0,5l Pils (bevorzugt Perlenbacher) mit 0,25l Gemüsebrühe aufgegossen. Zum Verfeinern kann noch ein spritzer Maggi Würze zugefügt werden. Zum Abrunden des Erscheinungsbildes wird das Glas mit einer scheibe jungem Gouda garniert.