GPN24:Gulaschkueche Orga Treffen 2

• Termin: Montag, 26.02.2026 20:00
• Wo: https://meet.zkm.de/gpn24orga
• Protokolle: Treffen 1
• Pads:
  • Treffen "Küche informiert"
  • Protokoll: Raum der 1000 Trolle

Themen

Dürfen Kinder Engeln?

Es gibt eine Doku vom Congress

Was Wird Gekocht?

Topfgericht

• Do/Sa: Gulasch 400/450 (jeweils mal zwei)
  • Wollen wir Ackerbohnen statt Soja probieren?
    • Aktuellest Angebot ist noch nicht zugesendet worden
• Fr: Nudeln+Bolo(Soja), Süßkartoffel-Curry

Ofengerichte

• Do/Sa Ofenbaguette beliebte Sorten wie letztes Jahr ggf ein bisschen experimentieren
• Was (anders) machen um Konvektomat sinnvoll zu nutzen
  • Reis als Beilage (etwa zu Curry)? https://www.muellers-muehle.de/fileadmin/B2B/Zubereitungstipps/Müllers_Mühle_-_Konvektomat_Einweich-_und_Kochzeiten_Reis_Stand_Juni24__1_.pdf
• Idee für Freitag: Mais Tortillas z.b. https://www.mex-al.de/de/aus-eigener-herstellung/56/maistortillas-6-gelb-oe-ca15cm-18g-144-stueck-beutel?c=730&mode=delivery