GPN18:Orga:Bar

aus dem Wiki des Entropia e.V., CCC Karlsruhe

Allgemeines

ToDo

Dinge, die organisiert werden müssen, wer sich darum kümmert und deren Status.

Infrastruktur

Was Wer Status Notiz
Kaffeemaschine Lay 0%
Kühlschränke Transport-Team 0% in Liste eingetragen
Becher herrbett 100% 2.200 gemietet
Bar-Elemente Bar-Bau-Team ~50% Störte kümmert sich
Geschirr (Messer, Bretter zum schneiden) (Nur für Bar Trolle!) Stored 100% Kann aus dem Club mitgenommen werden
Strohhalme Martin (Einkauf) 50% 5000 aufgeschrieben (4800 letzes jahr, sollte passen)
Wasseranschluss beo 100% wie letztes Jahr
Spüle / Spülmaschine Obelix / störte ?% Spüle / Spülmaschinenkombi hat Obelix bestellt?
Tiefkühltruhe (IceFuzzy?) + Eis Twi 100% Wurde Bestellt (Menge?)
Erste-Hilfe Kram Martin (Einkauf) 50% 2 auf Einkaufsliste geschrieben
Bar Kasse Nicola 100% Ist im Club vorhanden
Besen, Wischmop & Eimer stored 100% Ist im Club vorhanden

Lebensmittel

Was Wer Status
Snacks Martin delegiert (Alles auf Einkaufsliste)
Getränke Twi delegiert

Organisatorisches

Was Wer Status
Ort der Bar (+Überschussgetränke) Herrbett geklärt
Preise festlegen stored in progress
Ausschankgenehmigung Obelix erledigt
Bar HowTo laminieren unassigned
Inventurliste vorbereiten unassigned
Hygienebelehrung 20x drucken stored in progress
Hygienebelehrung 1x laminieren unassigned
Trollschichten vorbereiten stored erledigt
Einkaufsliste melden stored erledigt
Packliste Club melden/palettieren stored offen
Bar-Zeiten in Zeitplan stored erledigt (Siehe trollsystem Schichten)
Schlüsselübergabe (Getränke/Kasse) beo / Twi (Getränke) Verschließbaren Behälter (2 Schlüssel) festketten (1 Schlüssel)

Listen

Listen die an andere Organisatoren gemeldet werden.

Einkauf

  • Kühlschrankreiniger
  • Handschuhe
  • Lappen (2 Farben)
  • Spülmittel
  • Handseife
  • Müllsäcke
  • Erste Hilfe Kasten

Aus dem Club

  • 2x Spuckschutz
  • Spüle
  • 3x Kasse
  • Kühlakkus + Tupperware

Packliste (Kleinkram)

  • Reinigung
    • Abflusssieb für Spüle (Ist im Club nicht auffindbar.)
    • Handseife
    • Desinfektionsmittel
    • Kühlschrankreiniger
    • Handschuhe
    • Haarnetz
    • Lappen gegebenenfalls fehlende Farben nachkaufen
    • Spülmittel
  • Tschunk-Kram
    • Messer
    • Brettchen
    • Schüssel (limetten)
    • Stößel
    • Becher (Zucker)
    • Löffel (Zucker)
  • Müllsäcke
  • Gummihuhn
  • Flaschenöffner

  • Lager?
    • Spuckschutz
    • Tupperdosen
    • Kühlakkus
    • TschunkBar Abdeckfolie
  • Wasserkocher (gut wenn 2x: Club-Wasserkocher ist schon eingepackt)
  • Kreide
  • Handtücher (Geschirrtücher sind bei Dividuum in der Wäsche)
  • Lampen

Sonstiges

Siebträgermaschine

Siebträgermaschine wird auf der GPN17 nicht verwendet werden

  • Nicht durch Bar organisiert
  • Evtl eigenständiges Projekt
  • Support (Kaffee, Ausrüstung oder gar Stand) - Coffeebike oder lokale Röster anfragen (Tostino, Good Karma Coffee)
  • Pro
    • Kaffee mit Geschmack
    • Kaffee ist stets frisch zubereitet
    • Bei genügend Brühgruppen (ab ca. 2 BGs) kann die Siebträgermaschine die Filtermaschine ersetzen
  • Contra
    • Zubereitung dauert etwas länger -> mehrere Brühgruppen?
    • Braucht anderes Kaffeepulver
    • Braucht Wasseranschluss mit entkalktem Wasser (Wassertank-Version verfügbar?)
    • Braucht geschultes Personal