GPN17:Orga/Bar: Unterschied zwischen den Versionen

aus dem Wiki des Entropia e.V., CCC Karlsruhe
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| Snacks  || Martin || offen
| Snacks  || Martin || offen
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| Baguette Menge ||  beo || nachfragen (morbi)
| Baguette Menge ||  beo || erledigt
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| Bäckerei vorbestellen  ||  beo || wieder Bäckerei Visl?
| Bäckerei vorbestellen  ||  beo || Visl (Do-So); Weck: 0/300/300/300/400; Baguettes: 40/40/45/0
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| Helferbrezel abholen  ||  ?? ||  
| Helferbrezel abholen  ||  obelix || delegiert
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| Getränke  ||  Twi ||  
| Getränke  ||  Twi || delegiert
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| Frühstück Einkauf || ?? ||
| Frühstück Einkauf || ?? ||

Version vom 15. Mai 2017, 08:40 Uhr

Allgemeines

ToDo

Dinge, die organisiert werden müssen, wer sich darum kümmert und deren Status.

Infrastruktur

Was Wer Status Notiz
Kaffeemaschine beo 95% Lay gibt wegen Abholtermin Bescheid
Siebträgermaschine coffeeholic 100% Nicht durch Bar, evtl als eigenes Projekt
Kühlschränke (2x HfG-Glastür / 4x HaDiKo) ?? 0% Vor Ort klären. 3. Glastür wäre gut (mehr Getränkesorten)
Becher herrbett 100% 2.200 gemietet
Bar-Elemente (HfG/neu?) ?? 0% Vor Ort klären (Martin wegen neuen Elementen ansprechen)
Geschirr (Messer, Gabeln, Teller) herbett 75% 2000 Frühstücksteller + 2000 Messer & Gabeln (Löffel + Schüssel für YumYum können vom Gulasch abgezweigt werden)
Strohhalme herbett 75% 4.800 bestellt (=1 pro Tschunk)
Einweg-Kaffeebecher beo 100% nur inoffiziell (auf Nachfrage)
Spuckschutz coffee 75% Wird vom Lager zur GPN geliefert
Wasseranschluss beo 100% wie letztes Jahr
Spüle / Boiler coffee 50% Aufsatz kommt vom Lager zur GPN, Unterbau muss neubeschafft werden (TODO: Ausmessen. + Eintrag auf Einkaufsliste für Martin)
WC: Klopapier / Handtücher ?? 0%
ASTA FH Ausleih (GPN15) ?? 100% Nicht mehr benötigt
Tschunk-Bar Abdeckfolie beo 25% Muss neu beschafft werden (~50€ z.B. Bauhaus) --> Einkaufsliste
Tiefkühltruhe (IceFuzzy?) + Eis Twi 100% Wurde Bestellt (Menge?)
Spülstraße morbi 100% Gulaschküche bekommt eine
Erste-Hilfe Kram beo 0% Lisa / docsteel fragen
3x Kassen (2x Bar, 1x Infotresen) beo 100% Ist im Club vorhanden
Besen, Wischmop & Eimer ?? 0% Reinigungsausrüstung ist im Club vorhanden

Lebensmittel

Was Wer Status
Snacks Martin offen
Baguette Menge beo erledigt
Bäckerei vorbestellen beo Visl (Do-So); Weck: 0/300/300/300/400; Baguettes: 40/40/45/0
Helferbrezel abholen obelix delegiert
Getränke Twi delegiert
Frühstück Einkauf ??

Organisatorisches

Was Wer Status
Ort der Bar (+Überschussgetränke) beo geklärt
Preise festlegen beo in progress
Ausschankgenehmigung beo bei Obelix fragen
Bar HowTo laminieren beo design offen
Inventurliste vorbereiten beo in progress
Grafik für Tschunkmengen beo in progress
Hygienebelehrung 20x drucken beo in progress
Hygienebelehrung 1x laminieren beo in progress
Trollschichten vorbereiten beo bei Jack nachfragen
Einkaufsliste melden beo offen
Packliste Club melden beo offen
Lagerfahrt melden beo offen
Bar-Zeiten (insb. Frühstück) in Zeitplan beo offen
Schlüsselübergabe (Getränke/Kasse) beo / Twi (Getränke) nachfragen

Listen

Listen die an andere Organisatoren gemeldet werden.

Einkauf

  • Kühlschrankreiniger
  • Handschuhe
  • Haarnetz
  • Lappen (3 Farben)
  • Spülmittel
  • Müllsäcke
  • Abdeckfolie (z.B. Bauhaus)

Aus dem Club

  • 2x Spuckschutz
  • Spüle
  • 3x Kasse
  • Kühlakkus + Tupperware

Packliste (Kleinkram)

  • Reinigung
    • Abflusssieb für Spüle
    • Handseife
    • Desinfektionsmittel
    • Kühlschrankreiniger
    • Handschuhe
    • Haarnetz
    • Lappen
    • Spülmittel
  • Tschunk-Kram
    • Messer
    • Brettchen
    • Schüssel (limetten)
    • Stößel
    • Becher (Zucker)
  • Müllsäcke
  • Gummihuhn
  • Flaschenöffner
  • Lager?
    • Spuckschutz
    • Tupperdosen
    • Kühlakkus
    • TschunkBar Abdeckfolie
  • Wasserkocher
  • Kreide
  • Handtücher
  • Lampen

Sonstiges

Siebträgermaschine

Siebträgermaschine wird auf der GPN17 nicht verwendet werden

  • Nicht durch Bar organisiert
  • Evtl eigenständiges Projekt
  • Support (Kaffee, Ausrüstung oder gar Stand) - Coffeebike oder lokale Röster anfragen (Tostino, Good Karma Coffee)
  • Pro
    • Kaffee mit Geschmack
    • Kaffee ist stets frisch zubereitet
    • Bei genügend Brühgruppen (ab ca. 2 BGs) kann die Siebträgermaschine die Filtermaschine ersetzen
  • Contra
    • Zubereitung dauert etwas länger -> mehrere Brühgruppen?
    • Braucht anderes Kaffeepulver
    • Braucht Wasseranschluss mit entkalktem Wasser (Wassertank-Version verfügbar?)
    • Braucht geschultes Personal