Dekadentropia/Essen: Unterschied zwischen den Versionen

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(Fingerfood)
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* Verzehr
 
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** Kleine Gabel oder Stäbchen
 
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== mini Bruschetti ==
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* Zutaten
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** Tomaten
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** Gewürze
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** Olivenöl
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* Präsentation/Verzehr
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== Blätterteigschnecken mit Spinat und Schafskäse ==
 
== Blätterteigschnecken mit Spinat und Schafskäse ==

Version vom 14. Februar 2019, 13:46 Uhr

Fingerfood

Algensalat

  • Zutaten
  • Vorbereitung
  • Zubereitung
  • Präsentation
    • Fingerfoodschälchen
  • Verzehr
    • Kleine Gabel oder Stäbchen

mini Bruschetti

  • Zutaten
    • Tomaten
    • Gewürze
    • Olivenöl
  • Präsentation/Verzehr
    • Schnittchen

Blätterteigschnecken mit Spinat und Schafskäse

  • Zutaten
  • Vorbereitung
    • Blattspinat mit Zwieblen, Gemüsebrühe & Muskatnuss fertig kochen (kann ruhig kalt werden)
    • Schafskäse in Würfel schneiden
  • Zubereitung
    • Blattspinat mit Schaskäse vermischen, abschmecken
    • Auf rechteckigen Blätterteig verteilen und längs aufrollen
    • In ca. 1cm breite Schnecken schneiden, mit Eigelb bepinseln
  • Präsentation
    • Fingerfoodschälchen
  • Verzehr
    • Hand

Tofu und roter scharfer Soße

Veganer Kaviar

  • Päsentation
    • 2x Ikeaschüsseln
      • 1x Kaviar
      • 1x Cracker
  • Verzehr
    • Cracker
    • Hand

Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Curry (vegan)

  • Zutaten
    • Karotten
    • Ingwer
    • Gemüsebrühe
    • Kokosmilch
    • Gewürze
    • Stangenweißbrot
  • Vorbereitung
    • Karotten und Ingwer vorkochen und keinhäckseln im Thermomix
  • Zubereitung
    • Später dann mit restlicher Gemüsebrühe, Kokosmilch und Gewürzen aufkochen
  • Präsentation
    • Entweder in
      • Müslischalen (Problem: nur 20-30(?) vorhanden)
      • geliehenen Schüsseln
  • Verzehr
    • Große Löffel

Nachtisch

Regenbogenpudding

Geschirr

  • 400x(?) Fingerfoodschälchen
  • 100x(?) Schälchen für Suppe