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Fingerfood
Algensalat (vegan)
- Verzehr
- Kleine Gabel oder Stäbchen
Mini Bruschetti (vegan?)
- Zutaten
- Tomaten
- Gewürze
- Olivenöl
- Stangenweißbrot
Blätterteigschnecken mit Spinat und Schafskäse (vegetarisch)
- Vorbereitung
- Blattspinat mit Zwieblen, Gemüsebrühe & Muskatnuss fertig kochen (kann ruhig kalt werden)
- Schafskäse in Würfel schneiden
- Zubereitung
- Blattspinat mit Schaskäse vermischen, abschmecken
- Auf rechteckigen Blätterteig verteilen und längs aufrollen
- In ca. 1cm breite Schnecken schneiden, mit Eigelb bepinseln
Tofu und roter scharfer Soße (vegan)
Kaviar (vegan)
- Päsentation
- 2x Ikeaschüsseln
- 1x Kaviar
1x Cracker Dunkles Vollkornbrot (rund, ~Pumpernickel)
- Frischkäse dazu?
Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Curry (vegan)
- Zutaten
- Karotten
- Ingwer
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- Gewürze
- Stangenweißbrot
- Vorbereitung
- Karotten und Ingwer vorkochen und keinhäckseln im Thermomix
- Zubereitung
- Später dann mit restlicher Gemüsebrühe, Kokosmilch und Gewürzen aufkochen
- Präsentation
- Entweder in
- Müslischalen (Problem: nur 20-30(?) vorhanden)
- Tiefe Teller (geliehen, AKK)
Couscous mit Rosinen und Cashewkernen (vegan)
- Zutaten (statt Mandeln nehmen wir Cashewkerne, Butter lassen wir weg)
- OPTIONAL: für normale Esser: mit Fleischbällchen (Köttbullar)
- Vorbereitung
- Rosinen in Orangensaft einlegen
- Cashewkerne anrösten
- Präsentation
- Ausgabe in der Küche
- Tiefe Teller (geliehen, AKK)
Nachtisch
Einkauf
IKEA
- 10kg ALLEMANSRÄTTEN Fleischbällchen gefr, 84% Fleischanteil 5.95€/1kg
- 2kg Veganer Kaviar
- 100 Caipigläser
Häussler
- Tischdecken
- 100x Kaffelöffel
- 100x Schälchen; PF108 / PB137
- 3x Platten; SZ114 / PB121
- 5x Schüsseln; PF113 / PB106
AKK
- 140x großes Besteck
- 140x tiefe Teller
- 2kW Induktionsplatten
- 3.6 kW Induktionsplatten
- 2 große Töpfe
Sekt
- 10x Riesling Sekt
- 4x Dornfelder Sekt
Metro
Brot
- 25x Weißbrot
- SAMSTAG 12 UHR ABHOLEN, LÖRZ, Kaiserallee 65 (Haltestelle Yorkstraße)
- Wenn das niemand abholt, dann haben wir kein Brot