Tschukies

Cookies mit Tschunk

Zutaten

 * 300g Mehl (oder etwas mehr)
 * 200g Butter
 * 100g weißer Zucker
 * 30g brauner (Tschunk-)Zucker
 * 1 Ei
 * 1 ordentlicher Schuss Mate
 * 1 ordentlicher Schuss Club Havana
 * 1 Prise Salz
 * 1/2 TL Natron
 * sehr wenig Abrieb einer Limettenschale

Zubereitung

 * Ofen auf 190°C vorheizen
 * Ei + Butter in einer Schüssel schaumig schlagen
 * danach alles andere hinzufügen
 * bisschen durchkneten
 * mit großem Abstand auf eines oder mehrere Backbleche verteilen
 * 8 - 12 min backen lassen
 * abkühlen lassen