| Menge | Zutat |
|---|---|
| 75g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 50g | weiche Butter |
| 100g | Vollkornmehl (z.B. Dinkel) |
| 0.5 Päckchen | Backpulver |
| sehr viele | Nüsse (besonders lecker: Mandeln, Cashews oder Walnüsse) |
Zubereitung
- Menge der Zutaten entsprechend der Verwendung multiplizieren. Für die Clubverkeksigung funktioniert die doppelte Menge sehr gut.
- Verrühre die Zutaten bis der Teig eine einheitliche Konsistenz hat.
- Forme mittels zweier Löffel kleine Portionen auf Backpapier. Beachte dabei, dass sich die Kekse beim Backen etwas ausdehnen werden.
- Backe die Kekse im auf 150°C bis 200°C vorgeheizten Ofen, bis sie gut aussehen (d.h. für ca. 13 Minuten).