Zubereitung
- Man fülle ein schlankes, hohes Glas zu ca. 3/4 mit kalter Mate.
- Nachdem der Schaum weg ist, wird der Rest des Glases mit Cranberry-Nektar aufgefüllt.
- Je nach Vorliebe noch etwas Eis, fertig.
Die Tests wurden mit dem 30%igen Nektar der St. Katharinen-Kellerei
aus Endingen-Königschaffhausen durchgeführt. Das Mischungsverhältnis
kann in einem recht großen Bereich entsprechend persönlicher Vorlieben
variiert werden.
Die Cramate bietet sich wegen ihres fruchtig-herben Geschmacks vor
allem für Mate-Novizen an und kann auch verwendet werden, um Personen
aus matefernen Trinkschichten von den Vorteilen und dem Geschmack
zu überzeugen.