GPN20:Gulaschkueche Orga Treffen 1

Initiales Küchenmeeting GPN20

Anwesende 25.4.

• Sandzwerg
• Katti
• Morbi
• Luca
• Kurtzu
• sefischer
• mia
• taonoui
• wifi-cable
• zorni
• problame

Themen

Wer ist wann da

gantt
  title Anwesenheit GPN 19-22.5 (Do-So)
section Datum
  Dienstag: 2022-05-17, 1d  
  Mittwoch: 2022-05-18, 1d
  Tag 1(Do): 2022-05-19, 1d
  Tag 2(Fr): 2022-05-20, 1d
  Tag 3(Sa): 2022-05-21, 1d
  Tag 4(So): 2022-05-22, 1d

section Sandzwerg
  anwesenheit: 2022-05-19, 4d
section Katti
  anwesenheit: 2022-05-19, 4d
section taonoui
    anwesenheit: 2022-05-18, 5d
section Kurtzu
    anwesenheit: 2022-05-16, 7d
section Luca
    anwesenheit: 2022-05-18, 5d
section sefischer
    anwesenheit: 2022-05-18, 6d
section wifi-cable
    anwesenheit: 2022-05-18, 5d
section problame
    anwesenheit: 2022-05-17 19:00, 4h
    anwesenheit: 2022-05-18 19:00, 4d
    anwesenheit: 2022-05-23 19:00, 4h
section kekiMia
    anwesenheit: 2022-05-18, 5d
section Morbi
    anwesenheit: 2022-05-17, 7d

Chef*innen für die Tage

Stehen im Trello

Anzahl Essen

~1500 Anmeldungen d.h. wir kalkulieren für XX

Hygiene ( Maßnahmen )

• Noch unklar was von ZKM/HfG

Metro-Hamster Lösungen

• Andere Ofen Gerichte, nicht immer Pizza
• Mehl notfalls von einer Mühle kaufen, statt Metro

Fehlendes Equipmenmt

• Kälte: Lüfter / Kühlwagen

Spülmobil

• Nehmen wir

Trello Themen Liste

• Frühstück noch abklären
• Equipment check, Gulaschkanone Flüssigkeitsleck Ok, Gasschläuche werden erneuert

Wer hat Stadtmobil-Zugang?

• sefischer

Kälte

• Lüfter: Morbi klickt welche
• Kühlwagen

Hygieneschulung/Frikadellenschein

• Möglichkeit der Nachschulung bei Katti
• fürs Event selbst reicht die Unterweisung per Schriftstück

Essenseinkaufsliste, Mengen pro Gericht

-> Nächstes treffen

Trollbedarfe & Aufteilung

• Küchentrolle nur als allgemeine Schicht eintragen, nicht spezifisch wie “Pizza-Troll” oder “Spühl-Troll”
• Vorher pro Gericht & 2h Block überlegen wo wie viele Trolle benötigt werden
• Troll-Willkomens-Person als Ansprechperson für Orientierungslose Küchentrolle

Aufbau

• 17.5 Spülmobil, Gulaschkanone, Zelte, Gas
• 18.5 Einrichtung