Essig-Öl-Dressing, das auf der GPN verwendet wird.
Ergibt (fast) einen 5L Eimer für ca. 500 Portionen Salat.
- Portionen: 500
Zubereitung
- 1 Liter Olivenöl
- 0.5 Liter Balsamico-Essig
- 2 Liter Wasser
- 5 EL Senf, mittelscharf
- 3 EL Erdbeermarmelade
- 200 g Salatkräuter (trocken)
Mischen & Abschmecken.