Feuerzangenbowle

Alle Jahre wieder ...

Beginn: 20:00

Mitbring-/Einkaufsliste Feuerzangenbowle 15. Dez. 2012

Was (Fehlendes: fett)	wieviel	Wer
Zange für Töpfe mit 23, 26 und 27cm	1	Eve Entropia
'Topf' mit mit ca 23cm Durchmesser (ab 4l Fassungsvermögen)	1
Rotwein, halbtrocken	12l	hannes&JackMcCrack
Orangensaft		hannes&JackMcCrack
Rum, 0.7l, 54%	3	hannes&JackMcCrack
Zimtstangen	1 Packung	florolf
Nelken	1 Packung	florolf
Vanillinzucker	10 Päckchen	florolf
Zuckerhüte	4	florolf (im Club sind auch noch ein paar, den Rest hol ich nach)
Gebäck	viel	nervengift, florolf/timo/felix/andi
Brot	viel	nervengift, ?
Käse	viel
Schmalz	viel? viel!
Falsche Leberwurst	hoffentlich ausreichend
Normale Leberwurst, 3 Sorten, je 150g	450g	Ralf
foo	viel

Wir brauchen:

• die Bowle-Zutaten:
  • Rotwein, lieblich (nicht zu lieblich bitte... --cupe). Weine aus dem Balkan haben sich als schmackhaft, süffig, billig und (relativ) schädelfest erwiesen. Der Weinkenner empfiehlt halbtrockenen Dornfelder (Rotwein, nicht Rosé!) vom Discounter für knapp 2 Euro pro Flasche.
  • Rum, 54%, am besten Pott (ist halt sehr teuer), der Cabo Bay von Aldi geht aber auch, andere Sorten unbedingt vorher auf Geschmack testen
  • O-Saft, ohne Fruchtfleisch
  • Zuckerhüte (rechtzeitig einzukaufen, dass nicht wieder alles ausverkauft ist, wenn wir anfangen wollen), Gewürze (ganze Nelken, Zimtstangen, Vanille oder Vaillinzucker)
• was zum Essen:
  • Brot und Schmalz
  • Kuchen, Spekulatius, Weihnachtsgebäck ...
• eine (portable) Herdplatte [hat Schwung]
• eine Feuerzange + Topf (ideal sind ca. 4l Fassungsvermögen)
• (optional) ein zweiter Topf zum Vorheizen für Dauerproduktion
• eine Schöpfkelle
• Streichhölzer oder Feuerzeug
• ausreichende Anzahl Tassen
• nüchterne Person zum Heimfahren oder Schlafsack zum Übernachten

Rezept

• Zutaten für einen Topf (für 3 bis 4 Entropianer, Normalsterbliche trinken weniger)
  • 4 Flaschen Rotwein 0.7l oder 3 Flaschen 1l
  • 1/2l Orangensaft
  • 5 Nelken, 1 Zimtstange, Vanille (nach Geldbeutel) oder Vanillinzucker (1 oder 2 Päckchen)
  • 1 Zuckerhut
  • 2/3 bis 3/4 Flasche Rum 0.7l (gegen später dann auch eine ganze Flasche)
  • (optional) 1 Flasche weisser Sekt zum Ablöschen

• Zubereitung
  1. Wein, O-Saft und Gewürze (Zimtstange brechen) in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen
  2. Gemisch warmhalten (Herd oder kleiner Kocher), Zuckerhut über Topf befestigen, Rum drüber und losfackeln
  3. Je nach gewünschtem Alkoholgehalt Rum in geeigneter Menge reinkippen und abfackeln
  4. (optional) mit Sekt ablöschen
  5. Kurz unter Rühren (wg. des Zuckers am Boden) nochmal erwärmen
  6. Wegtrinken und noch eine machen ...
  7. Dazu kann man super Baguette mit Schmalz futtern