Nahrhaftes Nerdfrühstück. Beliebig skalierbar, solange ausreichend große Kochstelle vorhanden.
Zutaten für n hungrige Nerds
- 3n Eier (2n wenn der Hunger nur mittelgroß ist)
- n/3 TL Gemüsebrühe in Pulverform (optional)
- n EL Öl zum Anbraten
- 3n Tomaten
- n TL Salz (1 TL = 5 g)
- n EL (cremiger) Honig oder Zucker (1 EL = 25g)
- n/2 TL Thymian (optional)
- n/2 mittelgroße Zwiebeln (optional)
Zubereitung
Eier aufschlagen und mit dem Brühpulver zu einer hinreichend homogenen Masse verrühren. Mit Öl in der Pfanne (mittlere Hitze) stocken lassen, dann grob zerteilen und auf Seite schieben.
Grob geschnittene Tomaten (bewährt: Achtel) in die Pfanne geben und mit Salz und Honig vermischen. 2-3 Minuten braten bis sie weich sind. (Trick gegen angebranntes Ei: fertiges Proto-Nomlett oben auf die brutzelnden Tomaten schichten)
Mit Thymian (oder was an Kräutern grad da ist) würzen und Tomaten mit Ei vermengen. Nach Belieben noch ein paar Zwiebelringe in Öl anbraten, alle zu Tisch trommeln und dann sofort kollektiv nommen.
Bon appétit!