Kaese

Dokumentation der Kaeseverkostungsbestrebungen.

Name	Art	Gruppe	Preis (Eur/kg)	Bemerkung	Bewertung
Jarlsberg	Schnittkäse	1	15 (2011-09-25)	Wikipedia, mit Loechern	Generischer Kaese.
Fromage de d'Affinois	Tomme	1	17 (2011-09-25)	Mit Kraeutern	Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Schwaebischer Rahmkaese	Hartkäse	1	22 (2011-09-25)
Appenzeller Extra	Hartkäse	2	30 (2011-10-08)
Fricalin	Hartkäse	2	27 (2011-10-08)
Laendle Mostkaese	Hartkäse	2	20 (2011-10-08)
Blue Stilton	Schimmelkäse	2	20 (2011-10-08)
Marcaire	Weichkäse	2	20 (2011-10-08)
Epoisses	Weichkäse	3	30 (2012-02-06)	Wikipedia	kräftig, lecker
Dorfkaese	Hartkäse	3	25 (2012-02-06)		nicht schlecht
Süßweinprovolone	Hartkäse	3	35 (2012-02-06)		fruchtig, schmeckt stark nach Wein

Käse (dis)approval

(Mediawiki-)Tabellen sind eh überbewertet.

• Laendle Weinkäse (relativ weich): fxkr(gut)
• Morbier (Hartkäse): fxkr(gut)
• Wildblumenkäse (Hartkäse): fxkr(befriedigend)
• Pyrenäenkäse (relativ weich): fxkr(sehr gut, ungefähr wie ein besserer obwohl weniger intensiver Gouda)
• Slanke Anke (18,90€/kg, relativ weich): fxkr(schmeckt ganz ok, aber relativ schwach: gut minus):
• Schmugglerkaas (16,90€/kg): fxkr(befriedigend minus), florolf(sehr gut, lustige Konsistenz)
• Tzazikikäse (15,90€/kg, relativ weich): fxkr(Name passt; aber ganz klar nicht mein Fall. Trostpunkt für die kreativ-blaue Schale: ausreichend plus)
• Comte 12-16 Monate (24,90€/kg bei Alnatura, 17,90€/kg beim Scheck in, relativ weich): fxkr(wie Parmesan; sehr gut wenn von AlNatura, dreiminus vom Scheckin)
• Old Amsterdam, Holländischer Schnittkäse (17,90€/kg fertig abgepackt, ist ein älterer Gouda): fxkr(essbar, relativ starker, aber leider nur befriedigender Geschmack: befriedigend)
• Manchego (22,90€/kg fertig abgepackt): fxkr(ganz guter aber relativ schwacher Geschmack. gut minus)
• Iberico (16,90/kg): fxkr(sehr gut)
• Appenzeller: fxkr(befriedigend minus; riecht etwas, Geschmack ok, aber nicht gut)