Aktuelle Version vom 12. Februar 2023, 16:22 Uhr

Fingerfood

Algensalat (vegan)

Zutaten

Rezept
- https://www.chefkoch.de/rezepte/1986691322045341/Japanischer-Algensalat.html
- https://eatsmarter.de/rezepte/algensalat-goma-wakame

Vorbereitung

Zubereitung

Präsentation
- Fingerfoodschälchen

Verzehr
- Kleine Gabel oder Stäbchen

Mini Bruschetti (vegan?)

Zutaten
- Tomaten
- Gewürze
- Olivenöl
- Stangenweißbrot

Rezept

Präsentation
- Platte/Schale

Verzehr
- Hand

Blätterteigschnecken mit Spinat und Schafskäse (vegetarisch)

Zutaten

Rezept
- https://www.chefkoch.de/rezepte/855281190979069/Blaetterteig-Spinat-Schnecken.html

Vorbereitung
- Blattspinat mit Zwieblen, Gemüsebrühe & Muskatnuss fertig kochen (kann ruhig kalt werden)
- Schafskäse in Würfel schneiden

Zubereitung
- Blattspinat mit Schaskäse vermischen, abschmecken
- Auf rechteckigen Blätterteig verteilen und längs aufrollen
- In ca. 1cm breite Schnecken schneiden, mit Eigelb bepinseln

Präsentation
- Platte
- Servietten

Verzehr
- Hand

Tofu und roter scharfer Soße (vegan)

Präsentation
- Fingerfoodschälchen

Verzehr
- (kleiner?) Löffel
- Hand

Kaviar (vegan)

Zutaten
- 15x https://www.ikea.com/de/de/catalog/products/60361517/
- 15x https://www.ikea.com/de/de/catalog/products/20361519/
- ~~wird vmtl. von Dampfkadse geholt~~ Lars?

Päsentation
- 2x Ikeaschüsseln
  - 1x Kaviar
  - ~~1x Cracker~~ Dunkles Vollkornbrot (rund, ~Pumpernickel)
  - Frischkäse dazu?

Verzehr
- Hand

Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer und Curry (vegan)

Zutaten
- Karotten
- Ingwer
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- Gewürze
- Stangenweißbrot

Vorbereitung
- Karotten und Ingwer vorkochen und keinhäckseln im Thermomix

Zubereitung
- Später dann mit restlicher Gemüsebrühe, Kokosmilch und Gewürzen aufkochen

Präsentation
- Entweder in
  - Müslischalen (Problem: nur 20-30(?) vorhanden)
  - Tiefe Teller (geliehen, AKK)

Verzehr
- Große Löffel

Couscous mit Rosinen und Cashewkernen (vegan)

Zutaten (statt Mandeln nehmen wir Cashewkerne, Butter lassen wir weg)

OPTIONAL: für normale Esser: mit Fleischbällchen (Köttbullar)

Rezept
- https://eatsmarter.de/rezepte/couscous-mit-marokkanische-art-mit-rosinen

Vorbereitung
- Rosinen in Orangensaft einlegen
- Cashewkerne anrösten

Zubereitung

Präsentation
- Ausgabe in der Küche
- Tiefe Teller (geliehen, AKK)

Verzehr
- Große Gabel/Löffel

Nachtisch

Regenbogenpudding

Einkauf

IKEA

10kg ALLEMANSRÄTTEN Fleischbällchen gefr, 84% Fleischanteil 5.95€/1kg
2kg Veganer Kaviar
100 Caipigläser

Häussler

Tischdecken
100x Kaffelöffel
100x Schälchen; PF108 / PB137
3x Platten; SZ114 / PB121
5x Schüsseln; PF113 / PB106

AKK

140x großes Besteck
140x tiefe Teller
2kW Induktionsplatten
3.6 kW Induktionsplatten
2 große Töpfe

Sekt

10x Riesling Sekt
4x Dornfelder Sekt

Metro

Brot

25x Weißbrot
SAMSTAG 12 UHR ABHOLEN, LÖRZ, Kaiserallee 65 (Haltestelle Yorkstraße)
Wenn das niemand abholt, dann haben wir kein Brot

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 * Präsentation
+** Platte
 ** Servietten
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 * Zutaten (statt Mandeln nehmen wir Cashewkerne, Butter lassen wir weg)
 [[Datei:Couscous.png]]
-* OPTIONAL: für normale Esser: mit Fleischbällchen
+* OPTIONAL: für normale Esser: mit Fleischbällchen (Köttbullar)
 * Rezept
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 == Regenbogenpudding ==
-= Geschirr =
+= Einkauf =
-* 400x(?) Fingerfoodschälchen
+== <s>IKEA</s> ==
-* 100x(?) Schälchen für Suppe
+* 10kg ALLEMANSRÄTTEN Fleischbällchen gefr, 84% Fleischanteil 5.95€/1kg
+* 2kg Veganer Kaviar
+* 100 Caipigläser
+== <s>Häussler</s> ==
+* Tischdecken
+* 100x Kaffelöffel
+* 100x Schälchen; PF108 / PB137
+* 3x Platten; SZ114 / PB121
+* 5x Schüsseln; PF113 / PB106
+== <s>AKK</s> ==
+* 140x großes Besteck
+* 140x tiefe Teller
+* 2kW Induktionsplatten
+* 3.6 kW Induktionsplatten
+* 2 große Töpfe
+== <s>Sekt</s> ==
+* 10x Riesling Sekt
+* 4x Dornfelder Sekt
+== <s>Metro</s> ==
+== <s>Brot</s> ==
+* 25x Weißbrot
+* SAMSTAG 12 UHR ABHOLEN, LÖRZ, Kaiserallee 65 (Haltestelle Yorkstraße)
+* Wenn das niemand abholt, dann haben wir kein Brot
+[[Kategorie:Rezepte]]