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| == Was ist YumYum? == | | == Was ist YumYum? == |
| "YumYum" ein ein Markenname einer thailändischen Nahrungsmittelfirma für eine asiatische Fertig-Nudelsuppe. | | "YumYum" ein ein Markenname einer thailändischen Nahrungsmittelfirma für eine asiatische Fertig-Nudelsuppe. In der Vereinsküche liegen ein paar YumYums zum Probieren :-P (2005-05-15, Chre) |
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| | == YumYum auf der GPN == |
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| | s. auf der eigenen Seite [[GPN:YumYum]] |
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| == Portionsgrößen == | | == Portionsgrößen == |
| Es gibt YumYum in kleinen Päckchen à 60g und in Plastikbechern à 70g ("Cups"). Für die GPN wären die "Cups" praktisch, weil der Aufwand mit extra Suppentellern (Miete, Pfand? Spülen) eher GPN-untypisch ist :) Allerdings hat man mit den Cups mehr Plastikmüll :( ''(weiteres s. u.!)'' | | Es gibt YumYum in kleinen Päckchen à 60g und in Plastikbechern à 70g ("Cups"). Für die GPN wären die "Cups" praktisch, weil der Aufwand mit extra Suppentellern (Miete, Pfand? Spülen) eher GPN-untypisch ist :) Allerdings hat man mit den Cups mehr Plastikmüll :( |
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| == So bereitet man ein YumYum zu == | | == So bereitet man ein YumYum zu == |
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| Quelle: eigene Fotos | | Quelle: eigene Fotos |
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| == YumYum und GPN ==
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| Ich habe drei Verfahrensvorschläge inkl. Kalkulation für die GPN zur Auswahl.
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| === YumYum in "Cups" plus Plastiklöffel ===
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| * eine Cups mit 70g YumYum, dazu ein Plstiklöffel
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| * Preis pro Portion: 77,3 Cent
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| ** YumYum: pro Stück 70,5 Cent; Einkauf bei 48 Stück: EUR 27,50 plus Versand EUR 5,90 (ebay: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=5530584384)
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| ** Plastiklöffel: pro Stück: 7,7 Cent; Einkauf bei 100 Stück: EUR 2,20 plus Versand EUR 5,50 (ebay: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=7501194620)
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| * Vorgeschlagener Abgabepreis: EUR 1,-
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| * Voraussichtl. Absatz: zw. 100 und 200 Stück, eher 100.
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| * Voraussichtlicher Gewinn: EUR 22,70 (100 Stück verkauft)
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| * Vorteile
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| ** Wir benötigen keine Suppenschüsseln, denn die Yumyums werden aus der Verpackung gegessen
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| ** sehr bequeme Zubereitung
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| * Nachteile
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| ** Die Cups sind deutlich teurer als die Päckchen, daher muss der Abgabepreis auch deutlich höher liegen
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| ** => weniger Absatz wg. höheren Preises
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| ** => weniger Profit wg. geringers Absatzes und kleinerer Gewinn-Marge
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| ** Plastikabfall (Cups), Aluminumabfall (Deckel der Cup)
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| ** übrig gebliebene YumYum-Cups mäßig zum Einkaufspreis verkaufbar (bleiben dann im Club liegen)
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| === YumYum in Päckchen, Einweggeschirr ===
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| * ein Päckchen mit 60g YumYum, dazu Plastikgeschirr
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| * Preis pro Portion: 29,9 Cent (360 YumYum, je 300 Schüseln, Gabeln, Löffel)
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| ** YumYum: pro Stück: 16,7 Cent; Einkauf bei 360 Stück: EUR 39,99 plus Versand EUR 20,- (ebay: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=5554239335)
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| ** Einweg-Suppenschüssel (Plastik): pro Stück: 12 Cent; Einkauf bei 100 Stück: EUR 6,45 plus Versand EUR 5,50 (ebay: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=7501194685)
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| ** Plastiklöffel: pro Stück: 7,7 Cent; Einkauf bei 100 Stück: EUR 2,20 plus Versand EUR 5,50 (ebay: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=7501194620)
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| ** Plastikgabel: pro Stück: 7,7 Cent; Einkauf bei 100 Stück: EUR 2,20 plus Versand EUR 5,50 (ebay: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=7501194607) ''wenn man die Nudel vorher kleinbricht, braucht man keine Gabel!''
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| * Vorgeschlagener Abgabepreis: EUR 0,50 inkl. Einweggeschirr (Plastik)
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| * Voraussichtl. Absatz: zw. 150 und 250 Stück, eher 200.
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| * Voraussichtlicher Gewinn: EUR 40,20 (200 Stück verkauft)
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| * Vorteile
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| ** Wir benötigen weder Geschirr noch Besteck (keine Miete, kein Pfand bei Herausgabe, kein schwerer Transport, kein Abspülen)
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| ** nicht verkaufte YumYums leicht zum Einkaufspreis absetzbar
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| * Nachteile
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| ** jede Menge Müll aus nicht nachwachsenden Ressourcen :(
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| ** übrig gebliebenes Plastikgeschirr kaum weiter zu verwerten
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| ** etwas Herumhantieren bei Zubereitung nötig
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| === YumYum in Päckchen, Keramik-Geschirr, Metallbesteck ===
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| * ein Päckchen mit 60g YumYum, dazu "echtes" Geschirr aus Keramik/Metall
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| * Preis pro Portion: 16,7 Cent ohne Mietgebühren ohne Verlust von Geschirr oder Besteck (sonst: EUR 10,-)
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| ** YumYum: pro Stück: 16,7 Cent; Einkauf bei 360 Stück: EUR 39,99 plus Versand EUR 20,- (ebay: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=5554239335)
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| ** '''Frage:''' was kostet das Mieten des Geschirr/Bestecks?
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| ** '''Frage:''' was müssen wir bei verlorenem/zerstörtem Geschirr/Besteck an den Vermieter zahlen?
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| * Vorgeschlagener Abgabepreis: EUR 0,50 inkl. Einweggeschirr (Plastik)
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| * Voraussichtl. Absatz: zw. 150 und 250 Stück, eher 200.
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| * Voraussichtlicher Gewinn: EUR 66,60 (200 Stück verkauft)
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| * Vorteile
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| ** hoher Umsatz zu erwarten (> 200 Portionen)
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| ** => ansehnlicher Gewinn
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| ** sehr wenig Müll aus nicht nachwachsenden Ressourcen :)
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| ** nicht verkaufte YumYums leicht zum Einkaufspreis absetzbar
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| * Nachteile
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| ** Mehraufwand bei der Organisation des Geschirrs/Besteckes (Miete, Transport, Rückgabe)
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| ** Mehraufwand beim Verkauf wg. des Geschirrs/Besteckes (Pfandsystem)
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| ** Mehraufwand wg. des Spülens des Geschirrs/Besteckes
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| ** etwas Herumhantieren bei Zubereitung nötig
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| --[[Benutzer:Chre|Chre]] 12:55, 13. Mai 2005 (CEST) | | --[[Benutzer:Chre|Chre]] 12:55, 13. Mai 2005 (CEST) |
| | [[Kategorie:Rezepte]] |
