GPN23:GPN-Tomatenbutter: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 12. Juni 2025, 21:25 Uhr

Portionen: 320

Zubereitung

5000 g Margarine
Die Margarine einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.

2500 g Getrocknete Tomaten
150 g Knoblauch (frisch)
150 g Rosmarin (frisch)
Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.

(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren.)

Margarine, Tomaten, Knoblauch und Rosmarin mischen.

50 g Salz
50 g Pfeffer (schwarz)
50 g Cayennepfeffer
Die Tomatenbutter mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.

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+Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden.
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+(Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren.)
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+Margarine, Tomaten, Knoblauch und Rosmarin mischen.
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-# Die Butter einige Zeit auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, damit sie sich verarbeiten lässt.
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-# Die Tomaten, den Knoblauch und den Rosmarin hacken. Der Knoblauch kann auch gerieben werden. (Auf GPN-Scale am besten alles mit der Margarine pürieren)
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-# Alles zusammenmischen
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-# und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.
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+Die Tomatenbutter mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.
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