GPN23:Levervurst: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 6. Juni 2025, 21:07 Uhr

Würziger, veganer Leberwurst Ersatz.

Aka Falsche Leberwurst, bekannt von EH21 oder GPN22 (https://entropia.de/GPN22:Falsche_Leberwurst)

60 g Zwiebeln frisch
8 g Knoblauch (frisch)
200 g Räuchertofu
240 g Kidneybohnen (Dose)
- Die Zwiebeln und den Knoblauch grob hacken.
- Den Räuchertofu in grobe Würfel schneiden oder zerpflücken.
- Die Kidneybohnen abgießen.

14 g Senf
4 g Paprikapulver
8 g getrocknete Petersilie
8 g getrockneter Majoran
4 g Salz
3 g Pfeffer (schwarz)
- Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Aufstrich fein pürieren.

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 * Portionen: 16
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+<span id="zutaten-gesamt"></span>
-== Zutaten ==
+== Zutaten (gesamt) ==
 * 60 g Zwiebeln frisch
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 == Zubereitung ==
-#
+# Vorbereiten
-* Die Zwiebeln und den Knoblauch grob hacken.
+<ul>
-* Den Räuchertofu in grobe Würfel schneiden oder zerpflücken.
+<li>60 g Zwiebeln frisch</li>
-* Die Kidneybohnen abgießen.
+<li>8 g Knoblauch (frisch)</li>
+<li>200 g Räuchertofu</li>
+<li>240 g Kidneybohnen (Dose)
+<ul>
+<li>
+Die Zwiebeln und den Knoblauch grob hacken.
+</li>
+<li>
+Den Räuchertofu in grobe Würfel schneiden oder zerpflücken.
+</li>
+<li>
+Die Kidneybohnen abgießen.
+</li>
+</ul></li></ul>
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-<li></li></ol>
+<li>Mischen &amp; Würzen</li></ol>
-* Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Aufstrich fein pürieren.
+<ul>
+<li>14 g Senf</li>
+<li>4 g Paprikapulver</li>
+<li>8 g getrocknete Petersilie</li>
+<li>8 g getrockneter Majoran</li>
+<li>4 g Salz</li>
+<li>3 g Pfeffer (schwarz)
+<ul>
+<li>
+Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Aufstrich fein pürieren.
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