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| == Vegan (pre-made) ==
| | ''redacted wegen betriebsgeheimnissen'' |
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| * Obst Obst & Obst
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| * Gemüse
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| == Vegan (selbst gemachtes) ==
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| Alles erstmal nur Ideen, muss nicht unbedingt realistisch sein.
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| Erprobtes oder Sachen, die ungetestet gut sein müssen:
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| * [[GPN18:Tomatenbutter]]
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| * [[GPN18:Erbsenhummus]]
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| * Normales Hummus
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| * Dal-Aufstrich
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| * Confit d'oignons
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| * konfierter Knoblauch
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| * Paprikamarmelade
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| * Nudelsalat (bisschen weird für Frühstück?)
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| * Verschiedene gebratene Gemüse
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| * Senfspezialitäten
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| ** "Honig"-Senf
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| ** Senf-Dill-Aufstrich
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| ** Gemüse-Senf-Aufstrich
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| * "Eier"salat
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| * Obadzda
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| * Falsche Leberwurst
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| * Rote-Bete-Meerettich
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| * Bohnenhummus mit Kimchi
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| * Pesto
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| ** bzgl. vegan nochmal durchtesten was toll ist. Evt hier auch gerne irgendwas "normales" und etwas "spannendes"
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| Schwierigeres bis schwieriges, aufwändiges, oder Sachen, die vorher noch zu testen wären:
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| * Aioli / Toum
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| * Karottenlachs
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| * Rührtofu mit Tofubacon
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| * Seitan
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| * Kuchen
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| * Quiche
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| * Kategorie "Go viral Potential"
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| ** Jalapenokonfitüre
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| ** Saure-Gurken-Marmelade
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| ** Gurken-Vanille-Gelee
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| ** Tschunk-Marmelade
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| *** Da hätte ich ja bock drauf, weil das einfach erfunden werden muss. Muss man vorher sehr genau durchtesten, Agar-agar mag Säure nicht so gerne
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| ** Blütenmarmeladen/gelees aber nicht mit langweiligem Hibiskus oder Rosen, sondern Veilchen und Flieder
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| ** Kaffeemarmelade
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| ** Kapern-Rosinen-Rosenkohl-Pesto ("the most offensive breakfast item")
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| *** mit Walnuss. Die Kombi Kapern+Rosinen+Walnuss ist ziemlich lecker, den Rosenkohl würd ich mal testen noch ;) Eigentlich auch mit Parmesan, aber da bin ich sicher, dass man das vegan hinkriegt (mehr Nüsse + Hefeflocken)
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| * Kategorie "Ihr wolltet mehr Auswahl ¯\_(ツ)_/¯"
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| ** [[Gewürz KoMa]]-Marmelade
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| ** Gulaschmarmelade
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| ** Stachelbeer-Zucchini-Marmelade
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| Ausgefallene Getränke:
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| * Saft-Shots die ein bisschen anders sind
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| ** Orangen-Sauerkraut-Shot
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| ** Apfel-Rote-Bete (fermentiert)
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| ** Birne mit fermentiertem Sellerie
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| ** Karotte-Estragon mit fermentierten Holunderkarotten
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| ** Schwierig bei diesen Fermenten bin ich mir nicht sicher genug ob wir das safe im Vorfeld herstellen können
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| ** Vielleicht eher privat-Projekt
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| * Aber vielleicht kann man was in die Richtung mit gekauften Produkten herstellen (und nicht selbst fermentieren)
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| * Limos in die Richtung
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| * (Nicht ''nur'' Getrolle, alles was lecker ist, ausprobieren)
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