Brotaufstrich aus Linsen: Unterschied zwischen den Versionen
aus dem Wiki des Entropia e.V., CCC Karlsruhe
Spam (Diskussion | Beiträge) (Automagically converted by twiki2mediawiki) |
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| (4 dazwischenliegende Versionen von 3 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
Ein Brotaufstrich aus indischen Linsen. | |||
== Zutaten == | |||
== | |||
* 150 g Du Puy Linsen, in Gemüsebrühe weich gekocht (je nach Wasser 1/2-3/4 Std.) | * 150 g Du Puy Linsen, in Gemüsebrühe weich gekocht (je nach Wasser 1/2-3/4 Std.) | ||
* 1 TL Garam Masala | * 1 TL Garam Masala | ||
| Zeile 16: | Zeile 14: | ||
* 1 Zwiebel, klein geschnitten, goldgelb gebraten | * 1 Zwiebel, klein geschnitten, goldgelb gebraten | ||
Zubereitung | == Zubereitung == | ||
Linsen zusammen mit den Gewürzen, etwas Zitronensaft, Öl und evtl.etwas Gemüsebrühe pürieren. Zum Schluss Zwiebel hinzufügen. | Linsen zusammen mit den Gewürzen, etwas Zitronensaft, Öl und evtl.etwas Gemüsebrühe pürieren. Zum Schluss Zwiebel hinzufügen. | ||
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten | Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten | ||
[[Kategorie:Rezepte]] | |||
[[Kategorie:vegetarische Rezepte]] | |||
[[Kategorie:vegane Rezepte]] | |||
Aktuelle Version vom 10. April 2020, 20:05 Uhr
Ein Brotaufstrich aus indischen Linsen.
Zutaten
- 150 g Du Puy Linsen, in Gemüsebrühe weich gekocht (je nach Wasser 1/2-3/4 Std.)
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Curry
- 1 TL Koriander
- 1/2 TL Ingwer
- 1/2 TL Kardamom
- 1/2 TL Salz
- etwas Zitronensaft
- Öl
- evtl. etwas Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, klein geschnitten, goldgelb gebraten
Zubereitung
Linsen zusammen mit den Gewürzen, etwas Zitronensaft, Öl und evtl.etwas Gemüsebrühe pürieren. Zum Schluss Zwiebel hinzufügen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten