GPN23:Matelade Apfel

Rezept für ca. 800 Portionen. Für Haushalt üblichen Mengen, empfehlen wir die Menge anzupassen

Ein Schraubglas mit Deckel, in dem sich eine gelbe Marmelade mit Apfelwürfel befindet.

Brötchen belegt mit Matelade.

Zutaten

• 10 kg Äpfel (frisch)
• 4 Stück Zitrone
• 4 Stück Limetten
• 3 Stück Club Mate
• 1.25 Liter Matetee
• 11 kg Gelierzucker